В Ярославской области будет создан сырный кластер

​ Сегодня, 30 июня 2017 года, в Ярославле состоялась официальная презентация и дегустация первого образца уникального сыра «Гранд Ярославия», произведенного мастерами ремесленной  Сыроварни  Марии Коваль. Уникальность рецептуры данного сыра заключается в использовании в его производстве молока коров Ярославской породы, одной из лучших отечественных пород, выведенной в конце XIX века специально для сыроделия. Впервые широкая линейка твердых сыров была произведена Марией Коваль, владелицей известной сыроварни Ярославской области. Проект реализуется в рамках стратегии социально-экономического развития «10 точек роста», утвержденной врио Губернатора области Дмитрием Мироновым. - Сегодня мы присутствовали на презентации и дегустации первого образца уникального сыра продуктовой линейки Марии Коваль. Это сыр «Гранд Ярославия» - бренд чисто ярославский. Сыр сделан из молока коров Ярославской породы – очень качественный, без добавления пальмовых масел. Мы надеемся, что этот сыр станет не только брендом Ярославля, но и Российской Федерации. Сегодня мы прорабатываем процедурные вопросы по подготовке к участию в Российской агропромышленной выставке «Золотая осень», где в прошлом году брендом стал так называемый угурт - органический продукт. В этом году считаем целесообразным представить на выставке несколько продуктов, один из которых презентован сегодня. По поручению Дмитрия Миронова в Ярославской области к концу года будет создан сырный кластер. Сейчас мы прорабатываем разные варианты торговых марок, которые бы гарантировали качество продукции для жителей области. Как один из вариантов мы рассматриваем «СырКофф». Мы обязательно проведем фокус-группу для того, чтобы общественность могла принять участие в выборе нового торгового знака, который бы являлся визитной карточкой сырного кластера нашего региона. С сегодняшнего дня мы начинаем юридическую процедуру по созданию сырного кластера. Приглашаем сельхозтоваропроизводителей, производителей молока и тех, кто имеет планы по реконструкции и модернизации производства или стартаповские проекты в области сыроделия, а также научное сообщество присоединиться к сырному кластеру, – сообщил Заместитель Председателя Правительства области Валерий Холодов.     Справочно Частная Сыроварня Марии Коваль расположена в Ярославской области близ заповедника «Плещеево Озеро», недалеко от г. Переславля-Залесского. Производство сыров здесь осуществляется ремесленным способом по собственным авторским рецептам на базе итальянских, голландских, французских технологий. Сыроварня перерабатывает 1 тонну коровьего молока в сутки и 300 л козьего молока в неделю.

Последние новости Ярославской области по теме:
В Ярославской области будет создан сырный кластер

В Ярославской области будет создан сырный кластер - Ярославль
​ Сегодня, 30 июня 2017 года, в Ярославле состоялась официальная презентация и дегустация первого образца уникального сыра «Гранд Ярославия», произведенного мастерами ремесленной  Сыроварни  Марии Коваль.
15:13 30.06.2017 Департамент АПК
- Ярославль
​     30 июня 2017 года в Ярославле состоится официальная презентация и дегустация первого образца уникального сыра «Гранд Ярославия», произведенного мастерами ремесленной  Сыроварни  Марии Коваль.
15:23 29.06.2017 Департамент АПК
 
По теме
Возможности его создания обсудили на совещании по вопросам АПК. По итогам встречи молокоперерабатывающим предприятиям рекомендовано разработать торговые марки, которые могли бы стать визитной карточкой ярославского сыра.
11.07.2017
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Uglich-Online.Ru Представители органов власти и сферы АПК рассмотрели возможность создания сырного кластера в Ярославской области ​Заместитель председателя Правительства Ярославской области Валерий Холодов провел совещание по вопросу
11.07.2017
В Ярославской области рассмотрели возможность создания сырного кластера Заместитель председателя Правительства Ярославской области Валерий Холодов провел совещание по вопросу создания в регионе сырного кластера.
10.07.2017
 
Представители органов власти и сферы АПК рассмотрели возможность создания сырного кластера в Ярославской области - Газета Новый вестник Заместитель председателя Правительства Ярославской области Валерий Холодов провел совещание по вопросу создания в регионе сырного кластера.
10.07.2017
В Ярославской области обсуждают возможность создания сырного кластера - YarNews.Ru Профильные предприятия подпишут соглашения о сотрудничестве. В правительстве Ярославской области прошло совещание с участием представителей департамента агропромышленного комплекса и потребительского рынка, сельхозпредприятий,
10.07.2017
Представители органов власти и сферы АПК рассмотрели возможность создания сырного кластера в Ярославской области - ИКС АПК Заместитель председателя Правительства Ярославской области Валерий Холодов провел совещание по вопросу создания в регионе сырного кластера.
10.07.2017
Перед судом предстанет ярославский застройщик, обманувший дольщиков на 313 миллионов рублей - Ярославский регион В текущем году планируется решить проблемы порядка 900 обманутых дольщиков В Ярославле в ближайшее время начнется суд над 49-летним застройщиком, которого подозревают в мошенничестве в отношении дольщиков.
19.07.2018 Ярославский регион
18 июля 2018 года вечером в Ярославле из окна квартиры, расположенной на 3 этаже  выпал полуторагодовалый мальчик.
19.07.2018 Газета Золотое кольцо
81-летняя ярославна спасла соседей во время пожара Пожар произошел во Фрунзенском районе Ярославля ночью в четверг, 19 июля.
19.07.2018 Ярославский регион
В Ярославле серийного насильника осудили за грабежи В Ярославле разыскиваются двое молодых людей, которые украли ноутбук в магазине электроники DNS в торговом центре «Шоколад» в Красноперекопском районе.
19.07.2018 Ярославский регион
В этом году будут выделены дополнительные средства на восстановление храма в деревне Хопылево - Ярославский регион Вопросы восстановления храмового комплекса в деревне Хопылево, где был крещен полководец Федор Ушаков, обсуждались 19 июля на выездном заседании попечительского совета по реконструкции храма Богоявления на Острову.
19.07.2018 Ярославский регион
В субботу, 14 июля, в Ярославле завершился XIII Международный фестиваль детских и семейных фильмов «В кругу семьи».
18.07.2018 Городские новости
Солист «Парка Горького» будет хедлайнером шоу во время мотофестиваля в Ярославле 21 июля в рамках семейного мотофестиваля Moto Family Days на сцене у КЗЦ в Ярославле пойдет большая концертная программа.
19.07.2018 Ярославский регион
"Локо": первый сбор чемпионов - ИА Ярославский спорт Действующие обладатели Кубка Харламова вступили в активную фазу подготовки к новому сезону,
20.07.2018 ИА Ярославский спорт
В Правительстве региона поздравили сотрудников полиции регионального УМВД с успешным несением службы во время проведения матчей Чемпионата мира по футболу в Нижнем Новгороде - Ярославский регион Сотрудники УМВД России по Ярославской области в составе сводного отряда 18 июля вернулись из служебной командировки.
18.07.2018 Ярославский регион
Президенту федерации лыжных гонок Ярославской области, вице­президенту Федерации лыжных гонок России Виктору Семеновичу Попову за 70, и он в отличной спортивной форме.
18.07.2018 Городские новости
Дмитрий Степаненко: «Исторический центр Рыбинска приобретает все более ухоженный вид благодаря благоустройству» - Ярославский регион Опубликовано видео, как вандалы громят новую остановку в Рыбинске 19 июля в рамках рабочей поездки в Рыбинск председатель Правительства Ярославской области Дмитрий Степаненко оценил перемены,
19.07.2018 Ярославский регион