Новости города БезФормата.Ru
Ярославль
Главные новости
 
Задать вопрос?

Многие сдаются: можно ли в Ярославле открыть свой бизнес и не прогореть 4 июля 2017

Многие сдаются: можно ли в Ярославле открыть свой бизнес и не прогореть

4 июля 2017 - 76.Ru
Многие сдаются: можно ли в Ярославле открыть свой бизнес и не прогореть

4 июля 2017 - 76.Ru
Многие сдаются: можно ли в Ярославле открыть свой бизнес и не прогореть

4 июля 2017 - 76.Ru
Многие сдаются: можно ли в Ярославле открыть свой бизнес и не прогореть

4 июля 2017 - 76.Ru
Фото: z67.d.sdska.ru
Работа на дядю или собственный бизнес? Конечно, многим хочется открыть свое дело и ни от кого не зависеть. Но возможно ли это сейчас? Реально ли в Ярославле начать свой бизнес с нуля? А ну как вложишь все сбережения – и прогоришь... Страшно. Но есть те, кто решился. И не пожалел.

Ирина Барышникова, 35 лет

Стартовый капитал – 5000 рублей, окупилось за полгода.

Ирина Барышникова начала с бизнес с покупки 200 баночек для варенья

У Ирины свой бизнес по производству домашних закусок под названием «Шале на чердаке», ему уже полтора года. Идея зародилась, когда она начала делать вяленые помидорки для друзей. Полтора года назад Ирина с мужем решили, что продадут перед Новым годом несколько баночек через интернет. Сейчас один из самых ходовых товаров – соленая карамель.

Продавали сначала через соцсети, а сейчас баночки Ирины есть в фермерских магазинах в Рыбинске, Костроме, в Москве и Подмосковье, и, конечно, в Ярославле. Большая часть рецептов авторские, какие-то из них не имеют аналогов в мире.

Начинала Ирина с пяти тысяч рублей. Купила двести баночек, специально искала дешевые, придумывала все сама: была маркетологом, дизайнером, копирайтером.

– Без конвейера производить в больших количествах невозможно, а мы не хотим, чтобы пострадало качество. Наша целевая аудитория – те люди, которые любят что-то почти домашнее. Вряд ли стану миллионером, конечно, такой ручной труд сверхприбыли и не приносит. Но сейчас мы стабильно производим уже далеко не двести баночек.

Доход в таком бизнесе очень неравномерен. В какие-то месяцы вся выручка уходила на расширение цеха, в другое время шло колебание по месяцам, потом летний спад спроса, который тоже нужно учитывать. Но плюсов, говорит, больше. Предложение частенько не поспевает за спросом. В предпраздничные дни им приходится даже ставить стоп-даты, с определенного момента уже не принимают заказы.

День, конечно, ненормированный.

– В декабре я работала по тринадцать часов в сутки, детей не видела вообще. Без выходных, по сути. Ноябрь, декабрь мы вкалывали как проклятые. Сейчас я могу себе позволить заняться детьми, съездить в отпуск. Плюс в том, что ты сам определяешь, где и в какой момент тебе быть, можешь сам себя больше или меньше нагрузить.

Инесса Воробьева, 40 лет

Стартовый капитал – 50000 рублей, окупились за полгода.

Между работой и хобби Инесса Воробьева выбрала второе

Три года назад Инесса закончила кулинарное училище и стала искать работу в ресторанах и кафе. Но однажды увидела в соцсети пряники, и решила делать их сама. Вечерами и ночами рисовала, ездила на мастер-классы. Параллельно работала, и такое совмещение длилось полтора года. Потом Инесса оставила работу и полностью переключилась на пряники. Вот уже два года она делает и украшает пряники в своей мастерской «Пряничный домик».

– Идеи я черпаю из интернета, смотрю работы других мастеров. Если раньше я могла пройти мимо клумбы, то сейчас я остановлюсь, посмотрю, как выглядит тот или иной листик, какие там прожилки, какое цветовое сочетание, – говорит Инесса.

Кредит Инесса не брала – стартовый капитал скопила, работая.

Теперь Инесса работает больше, чем если бы трудилась на кухне ресторана.

– Зимой в сутки могла спать по четыре часа, и такое длилось месяцами, – вспоминает. – Я человек-оркестр. Должна сама делать очень многие вещи. Я и администратор, и пекарь, и художник, и технолог, и бухгалтер. Это сложно в какие-то моменты, но у меня есть люди, которые мне помогают.

В производстве сейчас есть пекарь, это облегчило работу. Выходной у Инессы, как правило, в понедельник. Но и то он не совсем полноценный: в этот день Инесса старается решать административные дела.

– И во время отпуска все равно остаюсь на связи, отвечаю на сообщения, – говорит Инесса об особенностях своего графика работы.

Дарья Попрыкина, 25 лет

Стартовый капитал – все личные средства, еще не окупилось.

Бизнес надо делать с человеком, который выручит в трудную минуту, считает Дарья Попрыкина

Ретроавтомобиль OldBus Coffee в Ярославле – как вишенка на торте. Красную машину видно издалека, от нее плывет аромат кофе и вафель. Машину-кофейню в Ярославль привезла Дарья и ее молодой человек. Продавать кофе с колес они начали в феврале.

– Нам понравились бабл-вафли в «Ауре», и мы захотели сделать нечто похожее, но к вафлям решили еще добавить кофе. Взяли машину, которую мало кто знает, баркас 1968 года производства ГДР, сделали ее под свой вкус, составили меню, которое нравится именно нам – в нем то, что мы сами бы ели. Закупаем сами дорогой и качественный кофе, – говорит Дарья, объясняя историю возникновения идеи. – Самая главная проблема для такого бизнеса – это найти хорошее, многолюдное место. В Ярославле администрация дала добро встать на площади Труда.

Пара вложила в дело все свои накопления. Теперь красный автомобиль с кофе и едой ездит в разные города на фестивали. В такой работе передышки почти не бывает.

– Отпуск – это не для предпринимателей, по сути. Отпуска у нас не было и не предвидится все лето. Был выходной – понедельник. В этот день закупались, мыли машину. Как такового выходного все равно нет.

Дарья считает, что если человек умеет договариваться с людьми, имеет свою жизненную позицию, то он сможет создать свой бизнес в Ярославле.

– Большинство, я думаю, устает бороться, это тяжело, это выматывает, в нервном плане особенно. Многие сдаются. Нам повезло, что нас двое, в тяжелые периоды помогаем друг другу не сдаваться, несмотря на все проблемы и сложности, которые возникают.

Дмитрий Левченко, 32 года

Стартовый капитал: кредит в 6 миллионов рублей. Окупилось за 1,5 года.

Дмитрий Левченко стал одним из самых известных рестораторов Ярославля

Дмитрий учился в МУБиНТе. Был в Америке по программе обмена, там работал в ресторанах посудомойщиком, официантом, хостом. В Америке набрался опыта, потом работал в ярославском ресторане менеджером зала. Сейчас он – генеральный директор ресторанного комплекса «Честный Стейк». Ресторан был переделан из заведения со среднеземноморской кухней.

– Когда я пришел туда, как раз начинался кризис, рыба и морепродукты очень взлетели в цене, и тогда я предложил собственникам поменять полностью концепцию. В городе на тот момент стейк-хаусов не было. И поэтому я предложил такую идею.

По мнению Дмитрия, чтобы начинать ресторанный бизнес, нужно оценивать свои возможности и не создавать продукт, похожий на другие, необходимо что-то новое в городе, чтобы человек сам поверил в свои силы.

– Учиться надо на чужих деньгах. То есть не на своих, не на кредитных. Самое сложное в кредите – когда тебе говорят «да, все, мы кредит оформляем», а дальше возникают «но». Например, когда мы открывали ресторан, нам одобрили кредит только на год. Но проект хорошо стартанул, и мы смогли выплатить кредит полностью, и ничего не нарушили по выплатам.

Но лучше, по мнению Дмитрия, искать инвестора либо быть с кем-то в паре.

Последние новости Ярославской области по теме:
Многие сдаются: можно ли в Ярославле открыть свой бизнес и не прогореть 4 июля 2017

Многие сдаются: можно ли в Ярославле открыть свой бизнес и не прогореть

4 июля 2017 - 76.Ru
Многие сдаются: можно ли в Ярославле открыть свой бизнес и не прогореть 4 июля 2017 - Ярославль
Работа на дядю или собственный бизнес? Конечно, многим хочется открыть свое дело и ни от кого не зависеть.
11:18 04.07.2017 76.Ru
Многие сдаются: можно ли в Ярославле открыть свой бизнес и не прогореть

4 июля 2017 - 76.Ru
Многие сдаются: можно ли в Ярославле открыть свой бизнес и не прогореть 4 июля 2017 - Ярославль
Работа на дядю или собственный бизнес? Конечно, многим хочется открыть свое дело и ни от кого не зависеть.
10:19 04.07.2017 76.Ru
«Локомотив» проиграл свой первый матч в новом сезоне

23 августа 2017 22:06 - 76.RuСегодня на льду «Арены-2000» ярославский «Локомотив» провел первый матч в новом сезоне.
23.08.2017 76.Ru
Археологи установили имя матери первого ярославского князя - Городские новостиАрхеологическое открытие сделано при прокладке канализации в центре Ярославля.
23.08.2017 Городские новости
Внимание! Ухудшение погоды! - МЧСПо данным Ярославского ЦГМС - филиала ФГБУ «Центральное УГМС» с 18 часов 23.08.2017 до 18 часов 24.08.2017 по Ярославской области и г. Ярославлю ожидается дождь, местами умеренный, в отдельных районах гроза,
23.08.2017 МЧС
В Ярославле отложили снос чугунных оград на проспекте Ленина

23 августа 2017 10:09 - 76.RuВчера в Ярославле не состоялся аукцион по розыгрышу контракта на благоустройство бульвара на проспекте Ленина на участке от улицы Свободы до улицы Республиканской.
23.08.2017 76.Ru
На Менделеевском НПЗ возобновилось производство - Газета Золотое кольцо23 августа состоялся торжественный запуск производственного цикла на НПЗ имени Менделеева, расположенном в поселке Константиновский в Тутаевском районе.
23.08.2017 Газета Золотое кольцо
Директор школы о беременной девочке: «Мы не знали, что она снова ждет ребенка»

23 августа 2017 20:00 - 76.RuДиректор рыбинской школы, в которой училась беременная школьница, рассказала, как педагоги проглядели то, что девочка была в положении.
23.08.2017 76.Ru
Состоялась презентация первой в регионе экологической азбуки - ЯГПУ им. К.Д.УшинскогоСегодня в стенах Ярославского государственного педагогического университета им.
24.08.2017 ЯГПУ им. К.Д.Ушинского
В Ярославле облагородят Бутусовский парк - Ярославский регионВ Данилове в рамках проекта «Решаем вместе» будет благоустроен Преображенский парк В Ярославле в рамках губернаторского проекта «Решаем вместе» ​планируется благоустройство не только дворов, но и парков.
23.08.2017 Ярославский регион
Флаг России на улицах села Толбухино. - Газета Новый вестник22 августа в селе Толбухино, как и во всей нашей стране, отмечался День Государственного флага Российской Федерации.
23.08.2017 Газета Новый вестник
В Ярославле неизвестный злоумышленник расстрелял припаркованные автомобили - видео - Ярославский регионНа улице Спасской в Дзержинском районе Ярославля неизвестные повредили три автомобиля.
23.08.2017 Ярославский регион
В Ярославле автобус сбил велосипедиста

23 августа 2017 08:04 - 76.RuАвария с участием велосипедиста случилась во Фрунзенском районе Ярославля.
23.08.2017 76.Ru
В Ярославле поезд сбил человека - Ярославский регионВ Ярославле на Тутаевском шоссе сбили женщину В Ярославле во вторник, 22 августа, на станции Дунайка произошел трагический случай.
23.08.2017 Ярославский регион
В Ярославле автобус сбил велосипедиста - Ярославский регион
В Ярославле автобус сбил велосипедиста
Установлена личность владельца «Шкоды», попавшей в смертельное ДТП в Ярославле – видео Во Фрунзенском районе Ярославля во вторник, 22 августа, произошло ДТП.
Ярославский регион
Пропавший 22-летний ярославец найден погибшим - Ярославский регион
Пропавший 22-летний ярославец найден погибшим
В Ярославле нашли пропавшего 12-летнего подростка В среду, 23 августа, волонтеры поискового отряда «Лиза Алерт» сообщили о том, что пропавший 22-летний ярославец найден погибшим.
Ярославский регион
В Ярославле поезд насмерть сбил молодого мужчину - Газета Новый вестник
В Ярославле поезд насмерть сбил молодого мужчину
Трагедия случилась накануне вечером, около шести часов. В районе железнодорожной станции «Дунайка» под колеса поезда Ярославль–Кострома попал молодой мужчина, машинист не успел затормозить.
Газета Новый вестник
Рыбинск станет съемочной площадкой для детского фильма - Администрация г. Рыбинск  В сентябре Рыбинск вновь станет съемочной площадкой художественного фильма.
23.08.2017 Администрация г. Рыбинск
ГТРК «Ярославия» исполняется 60 лет. Сегодня «Вести» продолжают серию юбилейных репортажей.
23.08.2017 ГТРК
Ярославские уличные художники выиграли фестиваль граффити в Дубне - Ярославский регионЯрославские художники Анатолий Байков и его друг выиграли фестиваль граффити «Экологии и инновации в краске» в Дубне.
23.08.2017 Ярославский регион
Ярославцев приглашают на патриотический субботник - Ярославский регион
Ярославцев приглашают на патриотический субботник
Ярославские общественники собираются провести патриотический субботник. Он пройдет 26 августа у «Музея Боевой Славы» на улице Угличской 44а.
Ярославский регион
Ярославцев приглашают на патриотический субботник - Ярославский регион
Ярославцев приглашают на патриотический субботник
Ярославские общественники собираются провести патриотический субботник. Он пройдет 26 августа у «Музея Боевой Славы» на улице Угличской 44а.
Ярославский регион
Здания усадьбы купцов Кекиных передадут Ростово-Ярославскому архитектурно-художественному музею-заповеднику - Ярославский регион
Здания усадьбы купцов Кекиных передадут Ростово-Ярославскому архитектурно-художественному музею-заповеднику
Государственный Ростово-Ярославский архитектурно-художественный музей-заповедник обратился в правительство области с просьбой передать часть зданий усадебного комплекса – дома купцов Кекиных из региональной собственности
Ярославский регион
Проиграли по буллитам - ИА Ярославский спортСегодня в Ярославле  на «Арене 2000» «Локомотив» матчем против ЦСКА открыл новый хоккейный сезон.
23.08.2017 ИА Ярославский спорт
Работы по строительству стадиона школы № 6 близятся к завершению - Администрация г. Переславля-ЗалесскогоСтроительство спортивного стадиона по проекту «Газпром – детям» при школе № 6 практически завершено.
24.08.2017 Администрация г. Переславля-Залесского
«Шинник» переиграл «Химки» - ИА Ярославский спортЯрославский "Шинник" одерживает гостевую победу над "Химками" в рамках 1/32 Кубка России со счётом 2:0.
23.08.2017 ИА Ярославский спорт
10.33.2017 - Угличская газета
Большие успехи наших акробаток
Угличские спортсменки точно знают, каково это – преодолевать трудности и добиваться поставленных целей.
Угличская газета
Без новичков, но со стабильностью. «Локомотив» стартует в 10-м сезоне КХЛ - Ярославский регион
Без новичков, но со стабильностью. «Локомотив» стартует в 10-м сезоне КХЛ
В среду, 23 августа, юбилейный десятый сезон Континентальной хоккейной лиги начинается и для «Локомотива».
Ярославский регион
В Ярославской области открылась экспозиция, посвященная старейшему футбольному стадиону в России - Ярославский регион
В Ярославской области открылась экспозиция, посвященная старейшему футбольному стадиону в России
«Шинник» в гостях разгромил ФК «Химки», выиграв второй матч подряд В Ярославской области в Гаврилов-Яме в музее Локалова открылась экспозиция, посвященная истории старейшего действующего футбольного поля в России.
Ярославский регион
«Локомотив» проиграл свой первый матч в новом сезоне

23 августа 2017 22:06 - 76.RuСегодня на льду «Арены-2000» ярославский «Локомотив» провел первый матч в новом сезоне.
23.08.2017 76.Ru
Археологи установили имя матери первого ярославского князя - Городские новостиАрхеологическое открытие сделано при прокладке канализации в центре Ярославля.
23.08.2017 Городские новости
Внимание! Ухудшение погоды! - МЧСПо данным Ярославского ЦГМС - филиала ФГБУ «Центральное УГМС» с 18 часов 23.08.2017 до 18 часов 24.08.2017 по Ярославской области и г. Ярославлю ожидается дождь, местами умеренный, в отдельных районах гроза,
23.08.2017 МЧС
В Ярославле отложили снос чугунных оград на проспекте Ленина

23 августа 2017 10:09 - 76.RuВчера в Ярославле не состоялся аукцион по розыгрышу контракта на благоустройство бульвара на проспекте Ленина на участке от улицы Свободы до улицы Республиканской.
23.08.2017 76.Ru
На Менделеевском НПЗ возобновилось производство - Газета Золотое кольцо23 августа состоялся торжественный запуск производственного цикла на НПЗ имени Менделеева, расположенном в поселке Константиновский в Тутаевском районе.
23.08.2017 Газета Золотое кольцо