Дары январского леса. Первые грибы в наступившем году ярославцы собирали в новогодние каникулы

Фото: yarreg.ru
Из-за оттепели в Ярославской области пошли грибы Среди зимы пожарить свежих грибочков прямо из леса – видано ли дело! Их аромат не спутаешь ни с какими замороженными из холодильника.

Правда, и зима нынче дала маху. Снег растаял не только на улицах и площадях. За городом в первые январские деньки его тоже оказалось немного. Постоянные оттепели с температурой вокруг нуля градусов сделали свое дело. Дмитрий Власов изучает природу родного края и говорит, что грибы зимой не такое уж редкое явление. Особенно если погода стоит теплая, как в этот раз. Дмитрий Викторович позвал в лес за Волгой, по грибы, одним словом.

Ехать пришлось недолго. Дорога проселочная заледенела. В колеях стоит вода, на взгорок влезаем с пробуксовкой, скользко. Машину слегка заносит, если поддать газу. На обочине твердый наст. Сворачиваем в лес. Деревья стоят голые, елки и сосны влажные, зеленые. Под ногами темная листва, набрякшая влагой. Ступаешь, как по мягкому ковру. В лощине снега совсем мало. Он лежит кое-где клоками, напоминая, что на дворе январь, а не октябрь какой-нибудь.

Долго бродить не пришлось. Дмитрий Викторович места знает и сразу вывел к двум старым сухим деревьям. Их стволы у самого корня усыпаны семействами опят. Каждое отдельно можно брать в руку и резать шляпки. Ножки-то у опят, как и положено, грибник не берет, они что жарить, что солить – все жесткие. Режем опята. Удивляемся и режем. Не отпускает ощущение, что бродишь по осеннему лесу, только слишком пасмурно и влажность в воздухе какая-то весенняя, от которой посеревшая растительность набухла и пропиталась ею до последней веточки.

Идем дальше – и снова старый ствол одаривает грибами. Дмитрий Викторович поясняет, что перед нами фламмулина, так по латыни называется зимний опенок. Растет в эту самую пору, в оттепель. Как только ударит мороз, фламмулина расти прекращает. Ждет, значит, нового потепления. Солить, говорит, эти опята не пробовал, а вот супчик сварить или пожарить – в самый раз, пальчики оближешь! Рядом стайка опят с покусанными шляпками. Это, поясняет Дмитрий Власов, белочка объела и оставила часть грибов для лесных обитателей.

Корзинка между тем почти полная. Наткнулись на вешенки. Эти грибы растут на трухлявых деревьях повыше опят. Видимо, гниющий ствол также дает дополнительное тепло для поросли. Чудеса в решете, да и только! Вспоминаем сказку про двенадцать месяцев. Не такая уж и выдумка, как оказалось.

Домашние, друзья и знакомые не перестают удивляться. А свежий гриб в доме создал такую атмосферу, словно лето только-только вышло за дверь.

Северный край
 
По теме
В новогодние праздники в ярославских лесах пошли грибы. Заведующий отделом природы музея-заповедника Дмитрий Власов собрал под Туношной целую корзину опят и поделился своими фото в соцсетях.
03.01.2018
В Ярославле отметили день Йоги - Городские новости На открытой площадке парка острова Даманский, где проводили свои занятия ярославские любители индийской физкультурной премудрости, побывала второй секретарь посольства Индии в России, госпожа Адити Баласахеб Валунж.
24.06.2018
 
Будем узнавать и приглашать на праздник - Администрация г. Переславля-Залесского Дни соседа, получившие название «Переславский вечерок», в нашем городе проходят с завидной регулярностью на различных площадках.
24.06.2018 Администрация г. Переславля-Залесского
В Ярославле прошла акция «Свеча памяти», - Департамент по физической культуре и спорту ​22 июня – это День памяти и скорби, в этот день 77 лет назад началась Великая Отечественная война, одна из самых кровопролитных воин за всю историю.
22.06.2018 Департамент по физической культуре и спорту
Угличская Земля богата памятниками архитектуры. Их сохранение является одной из основных задач городского сообщества всех уровней.
22.06.2018 Угличская газета
Свой очередной день рождения Рыбинск отметит в начале августа Люди творчества и искусства готовы поделиться идеями и помочь сделать праздник по-настоящему запоминающимся.
22.06.2018 Рыбинские Известия
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Uglich-Online.Ru В Борисоглебском районе начал работу 72-й туристический слёт для школьников Обед с костра, спортивное ориентирование и рафтинг.
25.06.2018 Uglich-Online.Ru
Традиционно эта акция проводится в центре Ярославля – на улице Кирова, где устанавливается мобильный ринг и каждый желающий может увидеть этот весьма молодой вид спорта, берущий начало в восточных и европейских единоборствах.
23.06.2018 Городские новости
Сказка наяву. Какие маршруты привлекают путешественников в малые города Ярославской области - Ярославский регион Креативные идеи формируют новые туристические бренды региона. Гаврилов-Ям совершил интерактивный экскурс в футбольное прошлое, в Мышкине несет дозор «Сказочный патруль»,
24.06.2018 Ярославский регион
В Ярославле отметили день Йоги - Городские новости На открытой площадке парка острова Даманский, где проводили свои занятия ярославские любители индийской физкультурной премудрости, побывала второй секретарь посольства Индии в России, госпожа Адити Баласахеб Валунж.
24.06.2018 Городские новости
В Ярославле прошла акция «Свеча памяти», - Департамент по физической культуре и спорту ​22 июня – это День памяти и скорби, в этот день 77 лет назад началась Великая Отечественная война, одна из самых кровопролитных воин за всю историю.
22.06.2018 Департамент по физической культуре и спорту