Дары январского леса. Первые грибы в наступившем году ярославцы собирали в новогодние каникулы

Фото: yarreg.ru
Из-за оттепели в Ярославской области пошли грибы Среди зимы пожарить свежих грибочков прямо из леса – видано ли дело! Их аромат не спутаешь ни с какими замороженными из холодильника.

Правда, и зима нынче дала маху. Снег растаял не только на улицах и площадях. За городом в первые январские деньки его тоже оказалось немного. Постоянные оттепели с температурой вокруг нуля градусов сделали свое дело. Дмитрий Власов изучает природу родного края и говорит, что грибы зимой не такое уж редкое явление. Особенно если погода стоит теплая, как в этот раз. Дмитрий Викторович позвал в лес за Волгой, по грибы, одним словом.

Ехать пришлось недолго. Дорога проселочная заледенела. В колеях стоит вода, на взгорок влезаем с пробуксовкой, скользко. Машину слегка заносит, если поддать газу. На обочине твердый наст. Сворачиваем в лес. Деревья стоят голые, елки и сосны влажные, зеленые. Под ногами темная листва, набрякшая влагой. Ступаешь, как по мягкому ковру. В лощине снега совсем мало. Он лежит кое-где клоками, напоминая, что на дворе январь, а не октябрь какой-нибудь.

Долго бродить не пришлось. Дмитрий Викторович места знает и сразу вывел к двум старым сухим деревьям. Их стволы у самого корня усыпаны семействами опят. Каждое отдельно можно брать в руку и резать шляпки. Ножки-то у опят, как и положено, грибник не берет, они что жарить, что солить – все жесткие. Режем опята. Удивляемся и режем. Не отпускает ощущение, что бродишь по осеннему лесу, только слишком пасмурно и влажность в воздухе какая-то весенняя, от которой посеревшая растительность набухла и пропиталась ею до последней веточки.

Идем дальше – и снова старый ствол одаривает грибами. Дмитрий Викторович поясняет, что перед нами фламмулина, так по латыни называется зимний опенок. Растет в эту самую пору, в оттепель. Как только ударит мороз, фламмулина расти прекращает. Ждет, значит, нового потепления. Солить, говорит, эти опята не пробовал, а вот супчик сварить или пожарить – в самый раз, пальчики оближешь! Рядом стайка опят с покусанными шляпками. Это, поясняет Дмитрий Власов, белочка объела и оставила часть грибов для лесных обитателей.

Корзинка между тем почти полная. Наткнулись на вешенки. Эти грибы растут на трухлявых деревьях повыше опят. Видимо, гниющий ствол также дает дополнительное тепло для поросли. Чудеса в решете, да и только! Вспоминаем сказку про двенадцать месяцев. Не такая уж и выдумка, как оказалось.

Домашние, друзья и знакомые не перестают удивляться. А свежий гриб в доме создал такую атмосферу, словно лето только-только вышло за дверь.

Северный край
 
По теме
В новогодние праздники в ярославских лесах пошли грибы. Заведующий отделом природы музея-заповедника Дмитрий Власов собрал под Туношной целую корзину опят и поделился своими фото в соцсетях.
03.01.2018
 
В Ярославле возбуждено уголовное дело по факту травмирования граждан в результате падения башенного крана - Следственный комитет Напомним, что 17 августа 2018 года утром, в результате разрушения крепления стрелы к основанию башенного крана произошло падение стрелы на строящемся объекте, расположенном по адресу: г. Ярославль, улица Новоселковская,
21.09.2018 Следственный комитет
В Ярославской области ищут женщину на красной иномарке Пятые сутки не знают о судьбе 47-летнего Алексея Мельникова, пропавшего в Ярославле, родные и близкие.
21.09.2018 Ярославский регион
Дом, где живёт творчество - Администрация г. Переславля-Залесского В среду, 19 сентября, в городском Доме культуры Переславля-Залесского состоялся День открытых дверей.
21.09.2018 Администрация г. Переславля-Залесского
Музей зарубежного искусства приглашает ярославцев в Азию - Городские новости В музее зарубежного искусства открылась выставка «Средняя Азия. Миражи». 1 / 3 Киргизия, Узбекистан, Таджикистан и Туркмения – эти четыре страны образуют единую общность, известную в мире как Средняя Азия.
21.09.2018 Городские новости
Ярославский опыт по обеспечению сохранности документов в архивах представлен на международном уровне - Ярославский регион Ярославский опыт по внедрению комплексного подхода к решению проблем обеспечения  сохранности документов в архивах и созданию единой информационной системы успешно представлен в рамках VIII Международного семинара «Лики памяти»,
21.09.2018 Ярославский регион
Первым испытанием для участников стало состязание под названием «Ось Аполлона». Каждый участник команды за 60 секунд должен поднять максимальное количество раз снаряд весом 70 кг. - УФСИН В целях популяризации здорового образа жизни среди осужденных, привития им навыков занятия спортом, а также организации полезной занятости в учреждениях уголовно-исполнительной системы региона,
20.09.2018 УФСИН
Победный день ярославского волейбола - Городские новости Сегодня «Ярославские медведи» победой начали первый тур Молодежной лиги, а «Ярославич» одолел «Грозный» в рамках первого тура предварительного этапа Кубка России.
20.09.2018 Городские новости
В канун Всемирного дня отказа от автомобиля глава Рыбинска Денис Добряков приехал на работу на велосипеде.
21.09.2018 Газета Золотое кольцо
Пропавшие из сквера военных финансистов в Ярославле саженцы яблонь так и не нашлись - Ярославский регион В Ярославле из сквера у памятника военным финансистам похитили 30 яблонь История с исчезновением яблонь из сквера военных финансистов в Ярославле получила продолжение.
21.09.2018 Ярославский регион
Кресты храма Ильи Пророка в Ярославле будут отреставрированы - Ярославский регион На храме в Японии установили колокола из Ярославской области В рамках благоустройства зоны ЮНЕСКО в Ярославле будет обновлена позолота на крестах храма Ильи Пророка на Советской площади.
20.09.2018 Ярославский регион
В музее зарубежного искусства открылась выставка «Средняя Азия. Миражи». 1 / 3 Киргизия, Узбекистан, Таджикистан и Туркмения – эти четыре страны образуют единую общность, известную в мире как Средняя Азия.
21.09.2018 Городские новости
Вчера у музея боевой славы ярославские школьники и воспитанники кадетских классов встретились с ветераном 234-й Ломоносовско-Пражской орденов Суворова и Богдана Хмельницкого стрелковой дивизии.
21.09.2018 Городские новости
В Ярославле туристы смогут увидеть уникальные монеты и инструменты для счета и взвешивания денег - Ярославский регион В Ярославской области тестируют новый туристический веломаршрут Ярославский музей-заповедник представил новый экскурсионный маршрут «От копейки до тысячи», разработанный совместно с региональным отделением Банка России.
21.09.2018 Ярославский регион
В Ярославле возбуждено уголовное дело по факту травмирования граждан в результате падения башенного крана - Следственный комитет Напомним, что 17 августа 2018 года утром, в результате разрушения крепления стрелы к основанию башенного крана произошло падение стрелы на строящемся объекте, расположенном по адресу: г. Ярославль, улица Новоселковская,
21.09.2018 Следственный комитет