О выявлении нарушений ветеринарного законодательства в столовой

11 ноября 2016 года государственным инспектором Рыбинского межрайонного отдела государственного ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Ярославской области  проведена внеплановая выездная проверка (в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации) общества с ограниченной ответственностью, осуществляющего деятельность в столовой, расположенной на территории с. Новое Большесельского района.
В ходе  проверки столовой, использующей для приготовления блюд подконтрольные госветнадзору товары животного происхождения,  выявлено отсутствие ветеринарных сопроводительных документов на колбасу вареную, содержащую в своем составе мясо свинину. На момент проверки вышеуказанная продукция была использована.
В отношении директора столовой, по вине которого было допущено вышеуказанное нарушение, возбуждено дело об  административном правонарушении по ст. 10.8 часть 1 КоАП РФ.