Угличский НИИ удостоен золотой награды на конкурсе инноваций в сельском хозяйстве за разработку ферментов для сыроделия

Правительство Ярославской области
Фото: mir76.ru
Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия города Углича получил золотую награду на конкурсе инноваций в сельском хозяйстве, который проходил в рамках XX Российской агропромышленной выставки «Золотая осень». Признания ярославские ученые удостоились за инновационную разработку жидкого молокосвертывающего фермента, направленную на решение проблемы импортозамещения в отрасли.

«На сегодняшний день, по официальной статистике, более 90 процентов ферментов, необходимых для сыроделия, представлено на рынке зарубежными компаниями. Мы разработали свой, который можно поставить в одну линейку с самыми лучшими импортными ферментами. Он обеспечивает хороший выход сыра при необходимых органолептических показателях и увеличивает срок его хранения», - отметила заведующая отделом информационных технологий и маркетинга ВНИИМС Елена Дмитриева.
Стоимость фермента, разработанного ярославскими учеными, на 25 – 50 процентов ниже импортных аналогов. Сейчас он производится на экспериментально-производственном стенде ВНИИМС и успешно внедряется на молокоперерабатывающих предприятиях.
Напомним, выставка «Золотая осень – 2018» проходила в Москве с 10 по 13 октября. Ярославская область подписала на ней 13 соглашений.

Ещё новости о событии:

В Москве завершилась ХХ Российская агропромышленная выставка «Золотая осень – 2018».
15:12 15.10.2018 Mir76.Ru - Ярославль
Правительство Ярославской области - Mir76.Ru
Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия города Углича получил золотую награду на конкурсе инноваций в сельском хозяйстве,
14:42 15.10.2018 Mir76.Ru - Ярославль
  ​Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия города Углича получил золотую награду на конкурсе инноваций в сельском хозяйстве,
12:52 15.10.2018 Департамент АПК - Ярославль
​В Москве завершилась ХХ Российская агропромышленная выставка «Золотая осень – 2018».
12:52 15.10.2018 Департамент АПК - Ярославль
Яичный мировой рекорд, поставленный делегацией Ярославской области на Российской агропромышленной выставка «Золотая осень – 2018», не остался незамеченным.
12:44 15.10.2018 Газета Новый вестник - Ярославль
Яичный мировой рекорд, поставленный делегацией Ярославской области на Российской агропромышленной выставка «Золотая осень – 2018», не остался незамеченным.
11:05 15.10.2018 YarNews.Ru - Ярославль
В Москве завершилась ХХ Российская агропромышленная выставка «Золотая осень – 2018».
10:52 15.10.2018 ИКС АПК - Ярославль
Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия города Углича получил золотую награду на конкурсе инноваций в сельском хозяйстве,
10:51 15.10.2018 ИКС АПК - Ярославль
НИА-Волга   Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия города Углича получил золотую награду на конкурсе инноваций в сельском хозяйстве,
06:25 15.10.2018 НИА-Волга - Ярославль
НИА-Волга   В Москве завершилась ХХ Российская агропромышленная выставка «Золотая осень – 2018».
06:24 15.10.2018 НИА-Волга - Ярославль
​Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия города Углича получил золотую награду на конкурсе инноваций в сельском хозяйстве,
09:30 14.10.2018 Uglich-Online.Ru - Углич
В первый день «Золотой осени» подписано 5 важных для региона соглашений на сумму 6 миллиардов рублей – Миронов Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия города Углича получил золотую награду
19:21 13.10.2018 Ярославский регион - Ярославль
 
По теме
Об успешных итогах Всероссийского конкурса «Педагогический дебют — 2024» - Uglich-Online.Ru Стуре Светлана Николаевна, музыкальный руководитель детского сада № 12 «Ромашка» — Лауреат всероссийского конкурса 6 марта 2024 года в Санкт-Петербурге на торжественной церемонии награждения в городском Дворце творчес
Uglich-Online.Ru
sclN0rjRxkg.jpg - СК Буревестник - Верхняя Волга         26 марта в городе Ярославле в спортивном корпусе Ярославского государственного медицинского университета состоялся Чемпионат Ярославской области по пауэрлифтингу программы универсиады высших учебных заведений 202
СК Буревестник - Верхняя Волга
Спасатели напоминают о соблюдении правил пожарной безопасности - Мэрия города Сотрудники отдела обеспечения первичных мер пожарной безопасности и безопасности людей на водных объектах МКУ «Центр гражданской защиты» города Ярославля регулярно проводят профилактическую работу с ярославцами.
Мэрия города
В дежурную часть полиции г. Гаврилов-Яма поступило сообщение от 72-летней местной жительницы: женщине поступил ряд телефонных звонков, звонившие представились сотрудниками правоохранительных органов и сообщили,
УМВД Ярославской области
Уважаемые пациенты! - Городская больница им. Н.А. Семашко В субботу, 6 апреля 2024 года в Центре амбулаторной онкологической помощи (ЦАОП) ГБУЗ ЯО «Клиническая больница им.
Городская больница им. Н.А. Семашко
Ярославцы поздравили ветерана Великой Отечественной войны со столетним юбилеем - Мэрия города Сегодня Дарье Васильевне Кузьминой исполнилось 100 лет. Ветеран Великой Отечественной войны и труда приняла личные поздравления от главы Дзержинского района Екатерины Мусиновой,
Мэрия города