Угличский НИИ удостоен золотой награды на конкурсе инноваций в сельском хозяйстве за разработку ферментов для сыроделия

 

​Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия города Углича получил золотую награду на конкурсе инноваций в сельском хозяйстве, который проходил в рамках XX Российской агропромышленной выставки «Золотая осень». Признания ярославские ученые удостоились за инновационную разработку жидкого молокосвертывающего фермента, направленную на решение проблемы импортозамещения в отрасли.

  – На сегодняшний день, по официальной статистике, более 90 процентов ферментов, необходимых для сыроделия, представлено на рынке зарубежными компаниями, – отметила заведующая отделом информационных технологий и маркетинга ВНИИМС Елена Дмитриева. – Мы разработали свой, который можно поставить в одну линейку с самыми лучшими импортными ферментами. Он обеспечивает хороший выход сыра при необходимых органолептических показателях и увеличивает срок его хранения. Стоимость фермента, разработанного ярославскими учеными, на 25 – 50 процентов ниже импортных аналогов. Сейчас он производится на экспериментально-производственном стенде ВНИИМС и успешно внедряется на молокоперерабатывающих предприятиях. Напомним, выставка «Золотая осень – 2018» проходила в Москве с 10 по 13 октября. Ярославская область подписала на ней 13 соглашений.

Ещё новости о событии:

В Москве завершилась ХХ Российская агропромышленная выставка «Золотая осень – 2018».
15:12 15.10.2018 Mir76.Ru - Ярославль
Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия города Углича получил золотую награду на конкурсе инноваций в сельском хозяйстве,
14:42 15.10.2018 Mir76.Ru - Ярославль
  ​Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия города Углича получил золотую награду на конкурсе инноваций в сельском хозяйстве,
12:52 15.10.2018 Департамент АПК - Ярославль
​В Москве завершилась ХХ Российская агропромышленная выставка «Золотая осень – 2018».
12:52 15.10.2018 Департамент АПК - Ярославль
Яичный мировой рекорд, поставленный делегацией Ярославской области на Российской агропромышленной выставка «Золотая осень – 2018», не остался незамеченным.
12:44 15.10.2018 Газета Новый вестник - Ярославль
Яичный мировой рекорд, поставленный делегацией Ярославской области на Российской агропромышленной выставка «Золотая осень – 2018», не остался незамеченным.
11:05 15.10.2018 YarNews.Ru - Ярославль
В Москве завершилась ХХ Российская агропромышленная выставка «Золотая осень – 2018».
10:52 15.10.2018 ИКС АПК - Ярославль
Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия города Углича получил золотую награду на конкурсе инноваций в сельском хозяйстве,
10:51 15.10.2018 ИКС АПК - Ярославль
НИА-Волга   Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия города Углича получил золотую награду на конкурсе инноваций в сельском хозяйстве,
06:25 15.10.2018 НИА-Волга - Ярославль
НИА-Волга   В Москве завершилась ХХ Российская агропромышленная выставка «Золотая осень – 2018».
06:24 15.10.2018 НИА-Волга - Ярославль
​Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия города Углича получил золотую награду на конкурсе инноваций в сельском хозяйстве,
09:30 14.10.2018 Uglich-Online.Ru - Углич
В первый день «Золотой осени» подписано 5 важных для региона соглашений на сумму 6 миллиардов рублей – Миронов Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия города Углича получил золотую награду
19:21 13.10.2018 Ярославский регион - Ярославль
 
По теме
Каким должен быть настоящий Орлёнок? - YarCube.Ru В ЯГПУ прошёл семинар для педагогов и наставников. ЯГПУ имени К. Д. Ушинского стал базовым вузом проекта Министерства просвещения «Орлята России».
YarCube.Ru
В ЯГТУ прошла олимпиада по экономике - ЯГТУ 28 марта в ЯГТУ  прошла ставшая уже традиционной XVI Всероссийская олимпиада по экономике и менеджменту, которая проводится совместно с Отделением по ЯО Центрального Банка  Российской Федерации.
ЯГТУ
Первый заместитель главы Ярославского района заключен под стражу - Городской телеканал Первый заместитель главы Ярославского района арестован. 49-летнего Александра Кошлакова обвиняют в совершении преступления, предусмотренного статьей «Превышение должностных полномочий,
Городской телеканал
Наркомания в цифрах - Рыбинские Известия В Рыбинске прошло заседание городской антинаркотической комиссии Результаты работы за 2023 год представили МУ МВД России «Рыбинское» и местное отделение Ярославской наркологической больницы.
Рыбинские Известия
ВСЕРОССИЙСКИЙ КОНКУРС ВРАЧЕЙ 2024 года - Городская больница им. Н.А. Семашко Наши специалисты  ГБУЗ ЯО Клиническая больница имени Н.А. Семашко  участвуют во ВСЕРОССИЙСКОМ КОНКУРСЕ ВРАЧЕЙ 2024 года.
Городская больница им. Н.А. Семашко
Уважаемые пациенты! - Городская больница им. Н.А. Семашко В субботу, 6 апреля 2024 года в Центре амбулаторной онкологической помощи (ЦАОП) ГБУЗ ЯО «Клиническая больница им.
Городская больница им. Н.А. Семашко
Ярославцы поздравили ветерана Великой Отечественной войны со столетним юбилеем - Мэрия города Сегодня Дарье Васильевне Кузьминой исполнилось 100 лет. Ветеран Великой Отечественной войны и труда приняла личные поздравления от главы Дзержинского района Екатерины Мусиновой,
Мэрия города