Пора в лес: народная карта самых грибных мест 14 июля 2017

Фото: z24.d.sdska.ru
Ярославцы, надевайте дождевики и резиновые сапоги, берите в руки корзинки и бегом в лес за грибами! Обрушившиеся на Ярославскую область дожди обещают богатый грибной урожай. Где собирать грибы, можно ли покупать их у дороги, как вычислить поганку и когда грибы можно косить косой, выяснял корреспондент 76.ru.

Белые, подосиновики и подберезовики уже просятся в корзинки Грибная волна

Грибы не любят жару и засуху, им подавай дождик. Поэтому сейчас самое время идти в лес.

Самое время собирать грибы

– Первая так называемая грибная волна приходит еще в середине июня и длится около двух недель. Но поскольку в этом году весна была холодная, то и грибная волна пришла с небольшим опозданием. Хорошие грибы – белые, подосиновики, подберезовики – можно собирать как раз сейчас. Вторая грибная волна приходит уже в августе и длится практически весь месяц, – рассказала миколог, доцент кафедры медицины, биологии, теории и методики обучения биологии ЯГПУ имени Ушинского Ольга Лазарева.

Где собирать

Список грибных мест передается из уст в уста. Конечно, грибники стараются держать этот список в секрете. Но мы его раздобыли!

  1. Одно из самых грибных мест расположено в Некрасовском районе рядом с деревней Ченцы. Ориентир – карьер с левой стороны. А с правой стороны – грибной лес.
  2. Лес возле деревни Ченцово на границе с Костромской областью.
  3. В Ростовском районе езжайте за город Петровск, там тоже рай для грибников.
  4. Направление по курбской дороге: Ширинье и лес за Козьмодемьянском.
  5. По угличской дороге за музеем Терешковой есть отворот на деревню Мордвиново, через три километра грибной лес.
  6. Поезжайте по костромской дороге за Туношну в конец Ярославского и начало Некрасовского районов или до железнодорожной станции Тощиха.

Как отличить съедобный гриб от поганки

Чаще всего путают белый гриб или подберезовик с так называемым ложным грибом или горчаком. Если возникли сомнения, загляните под шляпку. У горчака трубчатый слой розоватый, тогда как у белого или подберезовика он желтоватый. А еще посмотрите на ножку, там у ложного гриба полоски, а у хорошего – сеточка.

– Но даже если получилось так, что в вашей корзинке окажется горчак, вы все равно это поймете. Гриб так называется не случайно, он очень горький и вкус этот не исчезает даже после термической обработки. Есть его невозможно, – рассказывает Ольга Лазарева.

Неопытные грибники путают также разные виды съедобных опят с несъедобными. Здесь тоже надо заглянуть под шляпку: у съедобных она медового, бежевого или кремового цвета, а у ядовитых – коричнево-красная или серо-желтая.

Чтобы узнать поганку, надо заглянуть под шляпку

Еще путают некоторые виды сыроежек с бледной поганкой. Этот гриб смертельно опасен.

– Бледная поганка растет чаще всего под дубом или орешником. Шляпка у нее такая же, как у опенка. Здесь надо смотреть на основание ножки. Если срезать поганку, то можно увидеть, что основание погружено в мешочек белого цвета, – говорит Ольга Лазарева.

Даже съедобными грибами можно отравиться

Оказывается, отравиться можно еще и съедобными грибами: старыми, перезревшими. Ведь они накапливают в себе продукты жизнедеятельности и разложения. Такие грибы ни в коем случае не надо класть в свою корзинку, иначе несварение желудка обеспечено.

– Нельзя собирать или покупать грибы у дороги, ведь вся грязь, все выхлопы от машин они впитывают в себя. У грибов есть такое свойство: накапливать радиоактивные вещества и тяжелые металлы из почвы. Поэтому собирать лучше в проверенных местах, где вы точно знаете, что рядом нет никаких предприятий или захоронений, – рассказала Ольга Лазарева.

 
По теме
Поход в лес за грибами не зря называют тихой охотой. Желание набрать полную корзину боровиков-подберезовиков порой берет верх над соображениями безопасности и играет с грибниками злую шутку.
27.07.2017
Нарушителей выявили во время очередного рейда на территории памятника природы – паркового леса «Высоковский бор» специалисты департамента охраны окружающей среды и природопользования Ярославской области совместно с сотру
25.06.2018
 
Будем узнавать и приглашать на праздник - Администрация г. Переславля-Залесского Дни соседа, получившие название «Переславский вечерок», в нашем городе проходят с завидной регулярностью на различных площадках.
24.06.2018 Администрация г. Переславля-Залесского
Угличская Земля богата памятниками архитектуры. Их сохранение является одной из основных задач городского сообщества всех уровней.
22.06.2018 Угличская газета
Свой очередной день рождения Рыбинск отметит в начале августа Люди творчества и искусства готовы поделиться идеями и помочь сделать праздник по-настоящему запоминающимся.
22.06.2018 Рыбинские Известия
Ярославских моделей, которые обнажились в поддержку сборной России, пригласили на Первый канал Известный ярославский ведующий Денис Трейер организовал флешмоб в центре Москвы во время чемпионата мира по футболу.
25.06.2018 Ярославский регион
Нарушителей выявили во время очередного рейда на территории памятника природы – паркового леса «Высоковский бор» специалисты департамента охраны окружающей среды и природопользования Ярославской области совместно с сотру
25.06.2018 Ярославский регион