В ярославском фермерском хозяйстве начали выращивать балтийского сига - фото

На базе одного из ярославских фермерских хозяйств началось выращивание балтийского сига. Благодаря полученному гранту по региональной программе поддержки начинающих фермеров предприятие уже успешно производит радужную форель. Проект запущен в 2013 году. Через три года было получено 13 тонн товарной рыбы. В следующем году планируется увеличить этот показатель до 50 тонн.

– Крестьянско-фермерское хозяйство Михаила Атаманова не случайно выбрано в качестве производственной площадки для выращивания сиговых видов рыб, – отметил исполняющий обязанности директора департамента агропромышленного комплекса и потребительского рынка Сергей Камышенцев. – У его работников есть и необходимый опыт, и производственные мощности. Глубина в садках доходит до 14 метров. Это позволяет выдерживать необходимый температурный режим.

Сотрудники хозяйства рассказали, что рыбопосадочный материал для выращивания сиговых видов рыб в объеме тысячи мальков был приобретен в Научном центре по генетике и селекции рыб, расположенном в поселке Рыбное Московской области. Реализация проекта позволит увеличить объемы производства товарной рыбы.

Развитие новых направлений в АПК – одна из задач, поставленных врио губернатора Дмитрием Мироновым в рамках реализации стратегии развития региона «10 точек роста». В связи с наличием большого количества водных объектов (их площадь составляет порядка 4 тысяч квадратных метров) Ярославская область считается перспективной территорией для развития аквакультуры. Однако в настоящее время потребность населения в рыбе регион обеспечивает лишь на 3,5%. Врио губернатора поставил задачу к 2020 году увеличить этот показатель до 14%.

В связи с этим на территории региона по направлению товарного рыбоводства реализуются три инвестиционных проекта.

Пошехонский рыбозавод готовится к запуску полносистемного производства товарной форели объемом 500 тонн в год. Размер инвестиций составит 484 миллиона рублей.

Институт агроэкологии и биотехнологии собирается построить в области индустриальный рыбный комплекс производительностью 5000 тонн живой рыбы в год.

У деревни Борок Рыбинского района появится производственный комплекс аквакультуры полного цикла. Проектные мощности производства товарной рыбы составят до 1000 тонн в год лососевых пород, 100 тонн осетровых пород, 2 тонны черной икры. Срок реализации проекта – 2017 – 2022 годы.

Справка

Сиговые – довольно многочисленная группа ценных промысловых рыб с отличными вкусовыми качествами, запасы которых можно умножить путем искусственного разведения.

Интенсивность роста сига связана с наличием кормов, температурой воды в водоеме и содержанием в ней кислорода. Ему требуется чистая и наполненная кислородом вода. Оптимальная температура для товарного производства – 11 – 17 градусов. Сиговые  хорошо переносят недлительный прогрев воды до 25 градусов. К семейству сиговых относятся чир, муксун, нельма, омуль, сиг проходной и др. Самым популярным является сиг проходной.

В составе вкусного и нежного мяса сиговых содержатся не только жиры и белки, но и такие важные микроэлементы, как молибден, хлор, никель, фтор, цинк и хром, а также  витамины.

Калорийность мяса сига составляет 88 ккал на 100 г.

Ярославский Регион

Последние новости Ярославской области по теме:
В ярославском фермерском хозяйстве начали выращивать балтийского сига - фото

- Ярославль
Был карьер — стала рыбная ферма. В 5 минутах езды от Ярославля работает хозяйство, где каждый год производят почти 10 тонн форели, стерляди и сига.
21:14 29.06.2017 ГТРК
В ярославском фермерском хозяйстве начали выращивать балтийского сига - фото - Ярославский регион
В ярославском фермерском хозяйстве начали выращивать балтийского сига - фото - Ярославль
На базе одного из ярославских фермерских хозяйств началось выращивание балтийского сига.
15:06 29.06.2017 Ярославский регион
- Ярославль
На базе одного из ярославских фермерских хозяйств началось выращивание балтийского сига.
14:04 29.06.2017 Ярославский регион
 
По теме
 
О постепенном увеличении периода трудоспособности граждан - Пенсионный фонд         Правительство Российской Федерации одобрило проект федерального закона «О внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации по вопросам назначения и выплаты пенсий»,
13.07.2018
​Уважаемые предприниматели! Департамент инвестиций и промышленности проводит опрос предпринимателей Ярославской области, связанный с административным давлением на бизнес.
13.07.2018
Север России – удивителен. Это огромные просторы, многочисленные реки, высокие леса, много снега и холода зимой, а летом – обилие зелени.
13.07.2018 Газета Золотое кольцо
Прокуратурой Некрасовского района поддержано государственное обвинение по уголовному делу в отношении ранее не судимого 35-летнего жителя села Левашово Некрасовского района Ярославской области.
14.07.2018 Газета Золотое кольцо
Виновник смертельного ДТП с двумя погибшими заплатит ФСС 3,2 миллиона рублей - Ярославский регион Жуткое ДТП на трассе Ярославль – Очапки: двое пострадавших Виновник ДТП, в котором пострадали четверо работников ярославского предприятия, заплатит ФСС 3,2 миллиона рублей.
12.07.2018 Ярославский регион
В Ярославской области риелтора и ее напарницу осудили за махинации с землей на 3,6 миллиона О набирающем популярность виде мошенничества рассказал владелец нескольких заведений в Ярославле Ян Левин.
13.07.2018 Ярославский регион
Женщину-«мага» осудили за мошенничества в отношении детей в Ярославле Переславский суд осудил за махинации с муниципальной землей риелторшу и ее приятельницу.
13.07.2018 Ярославский регион
Переславль-Залесский — точка притяжения - Администрация г. Переславля-Залесского 13 июля в нашем городе начала свою работу градостроительная конференция «Переславль-Залесский в поисках идентичности».
15.07.2018 Администрация г. Переславля-Залесского
Лидером первого дня турнира Детской футбольной лиги стала команда «Нагорье» - Администрация г. Переславля-Залесского 14 июля, в Кубринске стартовала Детская футбольная лига 2018. В соревнованиях примут участие восемь детских команд из городов Московской области, Нагорья и Кубринска.
15.07.2018 Администрация г. Переславля-Залесского
«Шиннику» запретили приобретать новых игроков «Шинник» заключил контракт с голкипером Евгением Гошевым, информирует официальный сайт ярославского футбольного клуба.
13.07.2018 Ярославский регион
В Рыбинске начался ремонт самой длинной дороги города Ямочный ремонт ведется на юго-западной окружной дороге Ярославля, которая в прошлом году была реконструирована.
14.07.2018 Ярославский регион