В ярославском фермерском хозяйстве начали выращивать балтийского сига

На базе одного из ярославских фермерских хозяйств началось выращивание балтийского сига. Благодаря полученному гранту по региональной программе поддержки начинающих фермеров предприятие уже успешно производит радужную форель. Проект запущен в 2013 году. Через три года было получено 13 тонн товарной рыбы. В следующем году планируется увеличить этот показатель до 50 тонн.

– Крестьянско-фермерское хозяйство Михаила Атаманова не случайно выбрано в качестве производственной площадки для выращивания сиговых видов рыб, – отметил исполняющий обязанности директора департамента агропромышленного комплекса и потребительского рынка Сергей Камышенцев. – У его работников есть и необходимый опыт, и производственные мощности. Глубина в садках доходит до 14 метров. Это позволяет выдерживать необходимый температурный режим.

Сотрудники хозяйства рассказали, что рыбопосадочный материал для выращивания сиговых видов рыб в объеме тысячи мальков был приобретен в Научном центре по генетике и селекции рыб, расположенном в поселке Рыбное Московской области. Реализация проекта позволит увеличить объемы производства товарной рыбы.

Развитие новых направлений в АПК – одна из задач, поставленных врио губернатора Дмитрием Мироновым в рамках реализации стратегии развития региона «10 точек роста». В связи с наличием большого количества водных объектов (их площадь составляет порядка 4 тысяч квадратных метров) Ярославская область считается перспективной территорией для развития аквакультуры. Однако в настоящее время потребность населения в рыбе регион обеспечивает лишь на 3,5%. Врио губернатора поставил задачу к 2020 году увеличить этот показатель до 14%.

В связи с этим на территории региона по направлению товарного рыбоводства реализуются три инвестиционных проекта.

Пошехонский рыбозавод готовится к запуску полносистемного производства товарной форели объемом 500 тонн в год. Размер инвестиций составит 484 миллиона рублей.

Институт агроэкологии и биотехнологии собирается построить в области индустриальный рыбный комплекс производительностью 5000 тонн живой рыбы в год.

У деревни Борок Рыбинского района появится производственный комплекс аквакультуры полного цикла. Проектные мощности производства товарной рыбы составят до 1000 тонн в год лососевых пород, 100 тонн осетровых пород, 2 тонны черной икры. Срок реализации проекта – 2017 – 2022 годы.

Справка

Сиговые – довольно многочисленная группа ценных промысловых рыб с отличными вкусовыми качествами, запасы которых можно умножить путем искусственного разведения.

Интенсивность роста сига связана с наличием кормов, температурой воды в водоеме и содержанием в ней кислорода. Ему требуется чистая и наполненная кислородом вода. Оптимальная температура для товарного производства – 11 – 17 градусов. Сиговые  хорошо переносят недлительный прогрев воды до 25 градусов. К семейству сиговых относятся чир, муксун, нельма, омуль, сиг проходной и др. Самым популярным является сиг проходной.

В составе вкусного и нежного мяса сиговых содержатся не только жиры и белки, но и такие важные микроэлементы, как молибден, хлор, никель, фтор, цинк и хром, а также  витамины.

Калорийность мяса сига составляет 88 ккал на 100 г.

Ярославский Регион

Последние новости Ярославской области по теме:
В ярославском фермерском хозяйстве начали выращивать балтийского сига

- Ярославль
Был карьер — стала рыбная ферма. В 5 минутах езды от Ярославля работает хозяйство, где каждый год производят почти 10 тонн форели, стерляди и сига.
21:14 29.06.2017 ГТРК
- Ярославль
На базе одного из ярославских фермерских хозяйств началось выращивание балтийского сига.
15:06 29.06.2017 Ярославский регион
В ярославском фермерском хозяйстве начали выращивать балтийского сига - Ярославль
На базе одного из ярославских фермерских хозяйств началось выращивание балтийского сига.
14:04 29.06.2017 Ярославский регион
 
По теме
Бизнес на белье. На вчерашнем хламе можно заработать и реализовать социальный проект - Ярославский регион Успешный опыт социального предпринимательства представила участникам Гражданского форума, состоявшегося на днях в Ярославле, выпуск­ница программы Стартап Академия Сколково Дарья Алексеева.
23.06.2018
До пенсии нам далеко? Ярославские эксперты – о повышении пенсионного возраста - Ярославский регион Повышение пенсионного возраста для граждан России стало одной из самых обсуждаемых тем в обществе, затмив собой даже первые победы и поражения чемпионата мира по футболу.
23.06.2018
На ярмарке «Служу Отечеству» налоговики пригласили  на работу в налоговые органы Ярославской области - УФНС Представители УФНС России по Ярославской области, принявшие 23 июня 2018 года участие в грандиозном культурно-зрелищном мероприятии - ярмарке силовых ведомств «Служу Отечеству»,
23.06.2018
 
Заместитель руководителя УФНС России по Ярославской области принял участие в мероприятиях по случаю Дня памяти и скорби - УФНС 22 июня 2018 года в День памяти и скорби - день начала Великой Отечественной войны - заместитель руководителя УФНС России по Ярославской области В. Г.
22.06.2018
В День памяти и скорби глава налогового ведомства Ярославской области возложил цветы к «Вечному огню» - УФНС 22 июня в День памяти и скорби - день начала Великой Отечественной войны (1941 год) - руководитель УФНС России по Ярославской области Дмитрий Яковицкий в составе официальной делегации Правительства Ярославской области пр
22.06.2018
Бизнес на белье. На вчерашнем хламе можно заработать и реализовать социальный проект - Ярославский регион Успешный опыт социального предпринимательства представила участникам Гражданского форума, состоявшегося на днях в Ярославле, выпуск­ница программы Стартап Академия Сколково Дарья Алексеева.
23.06.2018 Ярославский регион
До пенсии нам далеко? Ярославские эксперты – о повышении пенсионного возраста - Ярославский регион Повышение пенсионного возраста для граждан России стало одной из самых обсуждаемых тем в обществе, затмив собой даже первые победы и поражения чемпионата мира по футболу.
23.06.2018 Ярославский регион
Будем узнавать и приглашать на праздник - Администрация г. Переславля-Залесского Дни соседа, получившие название «Переславский вечерок», в нашем городе проходят с завидной регулярностью на различных площадках.
24.06.2018 Администрация г. Переславля-Залесского
Угличская Земля богата памятниками архитектуры. Их сохранение является одной из основных задач городского сообщества всех уровней.
22.06.2018 Угличская газета
Свой очередной день рождения Рыбинск отметит в начале августа Люди творчества и искусства готовы поделиться идеями и помочь сделать праздник по-настоящему запоминающимся.
22.06.2018 Рыбинские Известия
Традиционно эта акция проводится в центре Ярославля – на улице Кирова, где устанавливается мобильный ринг и каждый желающий может увидеть этот весьма молодой вид спорта, берущий начало в восточных и европейских единоборствах.
23.06.2018 Городские новости
В Ярославле прошла акция «Свеча памяти», - Департамент по физической культуре и спорту ​22 июня – это День памяти и скорби, в этот день 77 лет назад началась Великая Отечественная война, одна из самых кровопролитных воин за всю историю.
22.06.2018 Департамент по физической культуре и спорту