Эх лук-лучок! Как мэр Ярославля изменил рецепт хот-догов 24 июля 2017 18:38

Фото: z69.d.sdska.ru
Мэр Ярославля Владимир Слепцов потребовал добавить лук в ярославские хот-доги. Так вкуснее. Градоначальник услышал глас народа о проблеме в городских парках и тут же отдал приказ. Исправились ли ларьки с хот-догами в Ярославле? Проверим. Ведь дело-то государственной важности оказалось.

«Если булочка должна обжариваться, надо обжаривать»

Луковая тема прозвучала на пятничной планерке в мэрии.

- Добавили лук? – неожиданно потребовал мэр Ярославля Владимир Слепцов на общегородской планерке с заместителями, директорами управдомов, дорожными подрядчиками и депутатами.

Вопрос такого масштаба даже несколько смутил заместителя мэра Алексея Торопова, ответственного за парки и, видимо, за хот-доги, в которые и должны были добавить этот самый лук.

- Люди не едят бутерброды без лука, – продолжил мэр. – Мы пошли проверять, как идет торговля, зашли в фудтрак, спросили – жители покупают? «Сегодня вы первые», – отвечают. А тут житель подошел, говорит: на заправках же хот-доги продают с луком, с огурцами, а здесь даже лука нет. Лук сделайте, пожалуйста. Тогда будут брать. От мелочей все зависит - какая хозяйка, такая и кухня. Если булочка должна обжариваться, значит, нужно обжаривать.

Любимый «Датский»

Вообще-то да, это важно. И мы выбрали фудтраки в центре города, чтобы узнать, как у них обстоят дела с луком. Такие можно найти на площадях: Красной, Волкова, Октябрьской, на Комсомольской улице и самый современный фудтрак расположился в Юбилейном парке.

Легкие мелодии шансона и стойкий запах обжареных булочек встречает нас вместе со словоохотливой женщиной за прилавком.

- Самые популярные у нас «Датские» с морковкой по-корейски и маринованными огурцами, – делится дама из вагончика. – Хот-доги и бургеры берут примерно одинаково – 20-30 в день.

Ярославец Руслан Маслов остановил свой выбор на «Французском», любит сыр.

- Прав был Слепцов, лук чувствуется здесь мало, – дожевывая хот-дог, заключил Руслан.

В ярославских хот-догах слишком мало лука

Зато выглядел хот-дог аппетитно. Да и цена за весьма демократичная – около 75 рублей. Куда более бойко идет торговля на Красной площади, где разбирают аж под сотню хот-догов в день.

- Но берут больше всего шаурму, – делится из-за прилавка девушка Анна.

Ларек с мутными стеклами на Октябрьской площади показался закрытым, но достучаться до болтающей по телефону женщины за прилавком нам удалось.

- Лучку? Да, просят добавить, но берут больше шаурму, – заключила и она, оторвавшись от телефона.

Тот самый ларек, где мэр Ярославля обнаружил безлуковые хот-доги, сегодня оказался закрыт. Он работает в Юбилейном парке, а по понедельникам у фудтрака выходной. У владельцев есть время, чтобы сгонять за мешком лука.

Тот самый фудтрак, из-за которого ругался мэр

Уличная еда не может быть дешевой

Лук - луком, но фудтраки в городе действительно нужны . Точки с уличной едой, торговля и рестораны – становятся маленькими центрами притяжения для людей. К чему притягиваться ярославцам? Ларькам курочки гриль?

- Фудтраки не развиваются, потому что нет федерального закона о мобильной торговле. А в центре Ярославля помещений с удобным окном на улицу почти нет, – комментирует 76.ru ресторатор, владелец гастробара "Gatsby" и того самого фудтрака в Юбилейном Максим Вахруков. – Ларьки «Гриль-Дональдс» и дешёвые «шаурмяшные» формируют стереотип низкого качества стритфуда. Хороший стрит-фуд не может быть дешёвым. А горожане считают, что если быстро и на улице, то должно быть не дороже 100-150 рублей.

Об уличной еде в городе давно сложился стереотип низкого качества

Ресторатор приводит пример: тот самый дешевый фастфуд из американских фильмов в реальной жизни стоит 5 долларов – около 300 рублей. А классический хот-дог «Французский» и вовсе готовися без лука.

- Лук у нас теперь есть. Что самое важное - хрустящий, - добавил Максим Вахруков. 

Однако сколько луку ни добаляй, ярославцы сегодня выбирают шаурму - единогласно ответили продавцы во всех фудтраках. 

Последние новости Ярославской области по теме:
Эх лук-лучок! Как мэр Ярославля изменил рецепт хот-догов 24 июля 2017 18:38

- Ярославль
Мэр Ярославля Владимир Слепцов потребовал добавить лук в ярославские хот-доги.
07:20 25.07.2017 76.Ru
Эх лук-лучок! Как мэр Ярославля изменил рецепт хот-догов

24 июля 2017 18:38 - 76.Ru
Эх лук-лучок! Как мэр Ярославля изменил рецепт хот-догов 24 июля 2017 18:38 - Ярославль
Мэр Ярославля Владимир Слепцов потребовал добавить лук в ярославские хот-доги.
18:53 24.07.2017 76.Ru
 
По теме
KMO_111307_16640_1_t218_153604.jpg - ИА Улица Свободы Мэр Ярославля Владимир Слепцов продолжает упражняться в красноречии. Его высказывание о луке в бутербродах, которые продаются в Ярославле, вызвало широкий резонанс и было растиражировано федеральными СМИ.
23.07.2017
От занимаемой должности освобожден директор «Ярославских ЭнергоСистем» Сергей Зарубин - Газета Новый вестник Это произошло прямо на планерке у мэра. Мэр Ярославля Владимир Слепцов прямо на планерке уволил директора «Ярославских ЭнергоСистем», больше известного под старым названием «Яргорэнергосбыт», Сергея Зарубина.
17.07.2017
 
От занимаемой должности освобожден директор «Ярославских ЭнергоСистем» Сергей Зарубин - YarNews.Ru Это произошло прямо на планерке у мэра. Мэр Ярославля Владимир Слепцов прямо на планерке уволил директора «Ярославских ЭнергоСистем», больше известного под старым названием «Яргорэнергосбыт», Сергея Зарубина.
17.07.2017
Взрыв в жилом доме в Ярославле: неизвестные облили дверь горючим и подожгли - Ярославский регион В Заволжском районе Ярославля произошел взрыв в девятиэтажке Правоохранители проводят проверку в связи с инцидентом, который произошел накануне вечером в Заволжском районе Ярославля.
18.07.2018
В Заволжском районе Ярославля произошел взрыв в девятиэтажке Правоохранители проводят проверку в связи с инцидентом, который произошел накануне вечером в Заволжском районе Ярославля.
18.07.2018 Ярославский регион
«Жемчужина русского театра» - Администрация Мышкинского района Не пропустите!  26 июля (четверг) в 15.30   Впервые в Александровском зале нашей библиотеки   Московский «Театр Трех Муз» !
17.07.2018 Администрация Мышкинского района
В 2018 году на реставрацию храма Петра и Павла в Ярославле из федерального бюджета выделено 38,6 миллиона рублей по целевой программе «Культура России».
16.07.2018 Ярославский регион
Ярославские спортсменки выиграли золото и серебро на Чемпионате мира в Сербии - Ярославский регион Ярославский тренер привел сборную России к победе в «Лиге наций» 17 июля в Белграде в первый день соревнований Чемпионата мира по плаванию в ластах золотую медаль на дистанции 100 метров завоевала ярославская спортсменка
17.07.2018 Ярославский регион
Ярославль по fun id: город присоединился к инициативе Президента - Городские новости Ярославль присоединился к инициативе Владимира Путина о возможности безвизового посещения России иностранными поклонниками футбола – и приглашает владельцев паспортов болельщика посетить город Ярославль.
17.07.2018 Городские новости
Чемпионат мира по футболу завладел нами. Мы вместе со всей страной болели за нашу сборную, а она радовала нас удивительной игрой и победами до решающей игры с хорватами.
16.07.2018 Угличская газета
Взрыв в жилом доме в Ярославле: неизвестные облили дверь горючим и подожгли - Ярославский регион В Заволжском районе Ярославля произошел взрыв в девятиэтажке Правоохранители проводят проверку в связи с инцидентом, который произошел накануне вечером в Заволжском районе Ярославля.
18.07.2018 Ярославский регион
Сообщение о выезде пожарно-спасательных подразделений на возгорание частных жилых домов в Угличском МР В 15 часов 00 минут 17 июля 2018 года поступило сообщение о возгорании частных жилых домов в Угличском МР д.
18.07.2018 Uglich-Online.Ru