Новости города БезФормата.Ru
Ярославль
Главные новости
 
Задать вопрос?

На базе ростовского кофе-цикорного завода будет создан уникальный объект промышленного туризма

На базе ростовского кофе-цикорного завода будет создан уникальный объект промышленного туризма - YarNews.Ru
На базе ростовского кофе-цикорного завода будет создан уникальный объект промышленного туризма - YarNews.Ru
На базе ростовского кофе-цикорного завода будет создан уникальный объект промышленного туризма - YarNews.Ru
На базе ростовского кофе-цикорного завода будет создан уникальный объект промышленного туризма - YarNews.Ru
На базе ростовского кофе-цикорного завода будет создан уникальный объект промышленного туризма - YarNews.Ru
Фото: www.yarnews.net

В Ростове идет возрождение производства цикория, когда-то прославившего Ярославский регион на всю Россию.

 

ЗАО «Кофе-цикорный комбинат «Аронап» реализует проект, закладывая возможности для развития промышленного туризма, при поддержке инвестблока Правительства региона и департамента туризма. – В основе промышленного туризма – необычные инженерные решения, архитектура, интересные производственные процессы, – отметила директор департамента туризма Ярославской области Юлия Рыбакова. – У нашего региона богатые промышленные традиции, на его территории сохранилось немало старинных фабрик. Одна из них – кофе-цикорный комбинат. В Ростове исторически выпускали продукцию, связанную с некогда привычной для этих мест сельхозкультурой – цикорием. Уверена, что побывать на производстве будет интересно и семьям с детьми, и тургруппам, и деловым туристам. Ростовская кофе-цикорная фабрика основана купцом Селивановым в 1884 году и за годы своего существования стала неотъемлемой частью истории города. В советское время это было сильное, развитое производство, являвшееся важнейшим элементом сырьевой и ресурсной базы региона. В военные годы фабрика переориентировала производство для нужд фронта: выпускала пищевые концентраты, супы и каши быстрого приготовления, витаминные добавки для эвакуированных жителей Ленинграда, детей и раненых. Все заработанные средства перечислялись в фонд поддержки танкостроения. Тяжелейший кризис, в который погрузилось предприятие в 90-е годы, закончился потерей большинства производственных мощностей. Возрождение фабрики началось лишь к концу первого десятилетия XXI века – уже под управлением нового собственника. Сегодня на предприятии производственные традиции прошлого встраиваются в технологический процесс. Наряду с современным оборудованием в цехах работают отремонтированные и модернизированные станки советской эпохи. Восстановлены технологические линии по производству брикетированных киселей, концентрированных супов, кофе и чая. Работает английский станок, который, как и в далекие годы, сегодня выпускает известный всему СССР индийский чай. На территории предприятия идет реконструкция одного из старых зданий, восстанавливается исторический облик фасада. На очереди – реконструкция еще одного фабричного строения. Особое внимание на производстве уделяется возрождению старых рецептов. Технологии, в соответствии с которыми раньше выпускалась продукция предприятия, применяются и сегодня. Таким образом, сохраняется вкус известных всем жителям СССР продуктов – цикория, растворимого шиповника, концентрированных супов, брикетов киселя. В планах руководства завода – совместить производство с музеем, где можно будет увидеть и старые технологии, и новые. Рассматриваются возможности обустройства кафе-чайной в здании старой столовой, проведения экскурсий на предприятии и включения интерактивных элементов в производство. – Предприятие имеет богатую историю, и мы восстанавливаем все производственные традиции, заложенные нашими предками, – рассказал владелец ЗАО «Кофе-цикорный комбинат «Аронап» Сергей Соколов. – Мы хотим не просто организовать технологический процесс, а выпускать такую же продукцию, как и в былые годы существования фабрики. Также мы хотим сохранить историю как одного из градообразующих предприятий, с которым связаны судьбы многих жителей Ростова, так и самой отрасли кофе-цикорной обработки в этом городе.

ЗАО «Кофе-цикорный комбинат «Аронап» реализует проект, закладывая возможности для развития промышленного туризма, при поддержке инвестблока Правительства региона и департамента туризма.

– В основе промышленного туризма – необычные инженерные решения, архитектура, интересные производственные процессы, – отметила директор департамента туризма Ярославской области Юлия Рыбакова. – У нашего региона богатые промышленные традиции, на его территории сохранилось немало старинных фабрик. Одна из них – кофе-цикорный комбинат. В Ростове исторически выпускали продукцию, связанную с некогда привычной для этих мест сельхозкультурой – цикорием. Уверена, что побывать на производстве будет интересно и семьям с детьми, и тургруппам, и деловым туристам.

Ростовская кофе-цикорная фабрика основана купцом Селивановым в 1884 году и за годы своего существования стала неотъемлемой частью истории города. В советское время это было сильное, развитое производство, являвшееся важнейшим элементом сырьевой и ресурсной базы региона. В военные годы фабрика переориентировала производство для нужд фронта: выпускала пищевые концентраты, супы и каши быстрого приготовления, витаминные добавки для эвакуированных жителей Ленинграда, детей и раненых. Все заработанные средства перечислялись в фонд поддержки танкостроения.

Тяжелейший кризис, в который погрузилось предприятие в 90-е годы, закончился потерей большинства производственных мощностей. Возрождение фабрики началось лишь к концу первого десятилетия XXI века – уже под управлением нового собственника.

Сегодня на предприятии производственные традиции прошлого встраиваются в технологический процесс. Наряду с современным оборудованием в цехах работают отремонтированные и модернизированные станки советской эпохи. Восстановлены технологические линии по производству брикетированных киселей, концентрированных супов, кофе и чая. Работает английский станок, который, как и в далекие годы, сегодня выпускает известный всему СССР индийский чай.

На территории предприятия идет реконструкция одного из старых зданий, восстанавливается исторический облик фасада. На очереди – реконструкция еще одного фабричного строения.

Особое внимание на производстве уделяется возрождению старых рецептов. Технологии, в соответствии с которыми раньше выпускалась продукция предприятия, применяются и сегодня. Таким образом, сохраняется вкус известных всем жителям СССР продуктов – цикория, растворимого шиповника, концентрированных супов, брикетов киселя.

В планах руководства завода – совместить производство с музеем, где можно будет увидеть и старые технологии, и новые. Рассматриваются возможности обустройства кафе-чайной в здании старой столовой, проведения экскурсий на предприятии и включения интерактивных элементов в производство.

– Предприятие имеет богатую историю, и мы восстанавливаем все производственные традиции, заложенные нашими предками, – рассказал владелец ЗАО «Кофе-цикорный комбинат «Аронап» Сергей Соколов. – Мы хотим не просто организовать технологический процесс, а выпускать такую же продукцию, как и в былые годы существования фабрики. Также мы хотим сохранить историю как одного из градообразующих предприятий, с которым связаны судьбы многих жителей Ростова, так и самой отрасли кофе-цикорной обработки в этом городе.

  • YarNews.net
  • Последние новости Ярославской области по теме:
    На базе ростовского кофе-цикорного завода будет создан уникальный объект промышленного туризма

    На базе ростовского кофе-цикорного завода будет создан уникальный объект промышленного туризма - YarNews.Ru
    На базе ростовского кофе-цикорного завода будет создан уникальный объект промышленного туризма - Ярославль
    В Ростове идет возрождение производства цикория, когда-то прославившего Ярославский регион на всю Россию.
    15:23 04.08.2017 YarNews.Ru
    В Ярославской области возрождается кофе-цикорное производство - Ярославский регион
    В Ярославской области возрождается кофе-цикорное производство - Ярославль
    В Ростове идет возрождение производства цикория, когда-то прославившего Ярославский регион на всю Россию.
    13:09 04.08.2017 Ярославский регион
    10.29.2017 - Угличская газетаВ Ярославской области будет создана первая в России «Умная фабрика» Промышленность – одно из ключевых направлений развития региональной экономики, одна из точек роста,
    27.07.2017 Угличская газета
    Суд потребовал ярославских рыбаков уничтожить свои снасти

19 августа 2017 16:31 - 76.RuДвух ярославских рыбаков заставили уничтожить снасти для ловли рыбы. 30-летних мужчин поймали на озере Неро, куда они пришли с сетями, чтобы добыть улов побогаче.
    19.08.2017 76.Ru
    Москвичка за рулем иномарки насмерть сбила женщину в Яролавской области

19 августа 2017 14:30 - 76.RuСмертельное ДТП случилось на трассе М-8 в Переславском районе в селе Глебовское.
    19.08.2017 76.Ru
    В поселке Борок будет открыта врачебная амбулатория - YarNews.RuПравительство Ярославской области решает вопросы Академии наук.
    18.08.2017 YarNews.Ru
    В Угодичах открыли первое в Ярославской области модульное отделение почтовой связи - Администрация Ростовского районаВ селе Угодичи Ростовского района состоялась презентация первого в Ярославской области модульного отделения почтовой связи (МОПС), которое будет обслуживать около 800 человек.
    18.08.2017 Администрация Ростовского района
    ДТП на трассе М-8: пострадала женщина

18 августа 2017 16:03 - 76.RuВчера около половины седьмого вечера в Ростовском районе Ярославской области на трассе М-8 произошло ДТП.
    18.08.2017 76.Ru
    Владимир Путин наградил главу Угличского района за заслуги перед Отечеством

18 августа 2017 15:09 - 76.RuВчера президент России Владимир Путин подписал указ о выдаче государственных наград за заслуги перед Отечеством.
    18.08.2017 76.Ru
      Дата Время  Место проведения  Присутствуют  21.08.2017 18:00 ул.Солнечная (в центре) Васильева В.А.-депутат СД ММР Зевакин А.Н.-депутат МС ГП Мышкин Петров Е.В.-Глава ГП Мышкин 21.08.
    18.08.2017 Администрация Мышкинского района
    Почтовые услуги стали доступнее для жителей села Угодичи Ростовского района.
    18.08.2017 ГТРК
    Москвичка за рулем иномарки насмерть сбила женщину в Яролавской области - Газета Новый вестникСмертельное ДТП случилось на трассе М-8 в Переславском районе в селе Глебовское.
    19.08.2017 Газета Новый вестник
    Владимир Путин наградил главу Угличского района за заслуги перед Отечеством

18 августа 2017 15:09 - 76.RuВчера президент России Владимир Путин подписал указ о выдаче государственных наград за заслуги перед Отечеством.
    18.08.2017 76.Ru
    Хлеба и зрелищ! Какие фестивали пройдут в Ярославской области в этом году - Ярославский регион
    Хлеба и зрелищ! Какие фестивали пройдут в Ярославской области в этом году
    Ежегодно в Ярославской области проходит около 200 мероприятий, что позволяет региону занимать лидирующие позиции в рейтинге событийного туризма по всему Центральному федеральному округу.
    Ярославский регион
    Два человека погибли, трое пострадали в крупном ДТП в Ярославской области - Ярославский регион
    Два человека погибли, трое пострадали в крупном ДТП в Ярославской области
    В Первомайском районе Ярославской области произошло смертельное ДТП. В 23:40 в пятницу, 4 августа,
    Ярославский регион
    ОНФ проверил состояние дорог в Ярославле - Ярославский регион
    ОНФ проверил состояние дорог в Ярославле
    Активисы ОНФ подвели промежуточные итоги реализации проекта «Дорожная инспекция ОНФ/Карта убитых дорог» и составили список улиц, которые больше всего нуждаются в ремонте.
    Ярославский регион
    В Ярославле в ОМВД России по Кировскому городскому району поступило заявление от местной жительницы 1964г.р.
    20.08.2017 МВД
    В крупном ДТП на дамбе ГЭС в Рыбинске пострадали пять человек - Ярославский регионНа федеральной трассе в Ярославской области у иномарки оторвало колесо На дамбе ГЭС в Рыбинске накануне произошло крупное ДТП.
    20.08.2017 Ярославский регион
    В полицию обратилась жительница Дзержинского района с заявлением о том, что из коридора общежития, расположенного на Тутаевском шоссе в Ярославле неизвестные похитили детскую коляску стоимостью 8 тыс.
    20.08.2017 МВД
    У жителя Ярославской области, продававшего гараж в интернете, похитили 140 тысяч - Ярославский регион
    У жителя Ярославской области, продававшего гараж в интернете, похитили 140 тысяч
    В Ярославле осуждена пенсионерка, выманившая у ярославцев 65 тысяч рублей 62-летний житель Угличского района Ярославской области разместил на одном из сайтов в интернете объявление о продаже гаража.
    Ярославский регион
    В Ярославле маршрутка на полном ходу снесла столб - Ярославский регион
    В Ярославле маршрутка на полном ходу снесла столб
    В центре Ярославля задержали пьяного водителя, скрывшегося с места ДТП В пятницу, 18 августа, в Ярославле недалеко от перекрестка Ленинградского проспекта с улицей Бабича в Дзержинском районе Ярославля произошло ДТП.
    Ярославский регион
    На федеральной трассе в Ярославской области у иномарки оторвало колесо - Ярославский регион
    На федеральной трассе в Ярославской области у иномарки оторвало колесо
    Смертельное ДТП на мосту в Ярославле: самосвал смял «Газель» Крупное ДТП произошло в субботу, 19 августа, в первой половине дня на федеральной трассе М8 «Холмогоры» в Ростовском районе Ярославской области.
    Ярославский регион
    В Ярославле ожили герои древнерусского эпоса: фоторепортаж - Ярославский регионВ Ярославле проходят торжества по случаю юбилея Золотого кольца России Фестиваль «Былинафест» состоялся в Ярославле в пойме реки Которосль в субботу, 19 августа.
    20.08.2017 Ярославский регион
    Дом с секретом: как опальный герцог Бирон запретил ярославцам печи топить

20 августа 2017 - 76.RuДорогие читатели! Мы запускаем исторический сериал на нашем сайте. Он заставит вас совсем по-другому взглянуть на дома, мимо которых вы ходите, может быть, каждый день.
    20.08.2017 76.Ru
    Программу юбилейного фестиваля искусств «Преображение» открыла оратория «Пять ангелов» - Ярославский регион18 августа в концертном зале имени Л.В. Собинова состоялось торжественное открытие XXV международного фестиваля «Преображение».
    18.08.2017 Ярославский регион
    В Ярославле проходят торжества по случаю юбилея Золотого кольца России - Ярославский регион
    В Ярославле проходят торжества по случаю юбилея Золотого кольца России
    Мероприятия по случаю празднования юбилея Золотого кольца России проходят в Ярославле – столице известного во всем мире туристического маршрута.
    Ярославский регион
    Утечка в Карабихе - Газета Золотое кольцо
    Утечка в Карабихе
    Реконструкция Верхнего пруда на территории музея-заповедника Н.А.Некрасова «Карабиха» стала длинной историей со скандальным финалом.
    Газета Золотое кольцо
    В Ярославле завершается ремонт крепостных стен Спасо-Преображенского монастыря - Ярославский регион
    В Ярославле завершается ремонт крепостных стен Спасо-Преображенского монастыря
    Известный блогер Артемий Лебедев оценил реконструкцию зоны ЮНЕСКО в Ярославле В Ярославле завершается ремонт крепостных стен Спасо-Преображенского монастыря, организованный в рамках благоустройства зоны ЮНЕСКО.
    Ярославский регион
    Александр Паршин: Нынешнее поколение – провальное! Урожай нужно ждать через четыре года - ИА Ярославский спортИграющий тренер ФК “Ростов Великий” Александр Паршин, говоря о текущем положении дел команды в чемпионате Ярославской области по футболу, затронул больные темы – отсутствие качественного продукта и проблемы общества.
    20.08.2017 ИА Ярославский спорт
    «Локо» по буллитам обыграл ХК «Рязань» - Ярославский регион«Локомотив» впервые с 2011 года выиграл Кубок ЛЖД Ярославский МХК «Локо» в контрольном матче добился победы над клубом-партнером «Локомотива» в ВХЛ - ХК «Рязань».
    20.08.2017 Ярославский регион
    ДЮСШ №13 выходит на первое место - ИА Ярославский спортВ субботу состоялось четыре матча Открытого чемпионата Ярославской области по футболу.
    20.08.2017 ИА Ярославский спорт
    На Первомайском бульваре в Ярославле прошла зарядка для самых маленьких - Городские новости
    На Первомайском бульваре в Ярославле прошла зарядка для самых маленьких
    Традиционную ЯрЗарядку провела преподаватель центра физической культуры и спорта «Медведь» Оксана Маклянова.
    Городские новости
    «Быть талисманом – круто!» Маскот «Локомотива» о работе, болельщиках и удаче в игре - Ярославский регион
    «Быть талисманом – круто!» Маскот «Локомотива» о работе, болельщиках и удаче в игре
    Чуть меньше недели осталось до начала нового хоккейного сезона. По традиции болельщиков, пришедших поддержать команду на «Арену-2000», будут встречать маскоты – талисманы,
    Ярославский регион
    «Шинник» в гостях разгромил ФК «Химки», выиграв второй матч подряд - Ярославский регион
    «Шинник» в гостях разгромил ФК «Химки», выиграв второй матч подряд
    Ярославский «Шинник» в субботу, 19 августа, одержал вторую подряд победу в рамках Первенства ФНЛ.
    Ярославский регион
    20 августа в Свято-Введенском Толгском монастыре состоялись торжества, посвященные Дню Толгской иконы Божьей матери и 30-летию возрождения первой в современной России женской обители.
    20.08.2017 Ярославский регион
    В матче за третье место XII туринра имени Мемориала Вячеслава Платонова ярославская команда победила столичный МГТУ.
    20.08.2017 ВК Ярославич
    В Ярославле ожили герои древнерусского эпоса: фоторепортаж - Ярославский регионВ Ярославле проходят торжества по случаю юбилея Золотого кольца России Фестиваль «Былинафест» состоялся в Ярославле в пойме реки Которосль в субботу, 19 августа.
    20.08.2017 Ярославский регион
    В Ярославле в ОМВД России по Кировскому городскому району поступило заявление от местной жительницы 1964г.р.
    20.08.2017 МВД
    В Ярославле проходят торжества по случаю юбилея Золотого кольца России - Ярославский регионМероприятия по случаю празднования юбилея Золотого кольца России проходят в Ярославле – столице известного во всем мире туристического маршрута.
    19.08.2017 Ярославский регион