Новости города БезФормата.Ru
Ярославль
Главные новости
 
Задать вопрос?

На базе ростовского кофе-цикорного завода будет создан уникальный объект промышленного туризма

На базе ростовского кофе-цикорного завода будет создан уникальный объект промышленного туризма - YarNews.Ru
На базе ростовского кофе-цикорного завода будет создан уникальный объект промышленного туризма - YarNews.Ru
На базе ростовского кофе-цикорного завода будет создан уникальный объект промышленного туризма - YarNews.Ru
На базе ростовского кофе-цикорного завода будет создан уникальный объект промышленного туризма - YarNews.Ru
На базе ростовского кофе-цикорного завода будет создан уникальный объект промышленного туризма - YarNews.Ru
Фото: www.yarnews.net

В Ростове идет возрождение производства цикория, когда-то прославившего Ярославский регион на всю Россию.

 

ЗАО «Кофе-цикорный комбинат «Аронап» реализует проект, закладывая возможности для развития промышленного туризма, при поддержке инвестблока Правительства региона и департамента туризма. – В основе промышленного туризма – необычные инженерные решения, архитектура, интересные производственные процессы, – отметила директор департамента туризма Ярославской области Юлия Рыбакова. – У нашего региона богатые промышленные традиции, на его территории сохранилось немало старинных фабрик. Одна из них – кофе-цикорный комбинат. В Ростове исторически выпускали продукцию, связанную с некогда привычной для этих мест сельхозкультурой – цикорием. Уверена, что побывать на производстве будет интересно и семьям с детьми, и тургруппам, и деловым туристам. Ростовская кофе-цикорная фабрика основана купцом Селивановым в 1884 году и за годы своего существования стала неотъемлемой частью истории города. В советское время это было сильное, развитое производство, являвшееся важнейшим элементом сырьевой и ресурсной базы региона. В военные годы фабрика переориентировала производство для нужд фронта: выпускала пищевые концентраты, супы и каши быстрого приготовления, витаминные добавки для эвакуированных жителей Ленинграда, детей и раненых. Все заработанные средства перечислялись в фонд поддержки танкостроения. Тяжелейший кризис, в который погрузилось предприятие в 90-е годы, закончился потерей большинства производственных мощностей. Возрождение фабрики началось лишь к концу первого десятилетия XXI века – уже под управлением нового собственника. Сегодня на предприятии производственные традиции прошлого встраиваются в технологический процесс. Наряду с современным оборудованием в цехах работают отремонтированные и модернизированные станки советской эпохи. Восстановлены технологические линии по производству брикетированных киселей, концентрированных супов, кофе и чая. Работает английский станок, который, как и в далекие годы, сегодня выпускает известный всему СССР индийский чай. На территории предприятия идет реконструкция одного из старых зданий, восстанавливается исторический облик фасада. На очереди – реконструкция еще одного фабричного строения. Особое внимание на производстве уделяется возрождению старых рецептов. Технологии, в соответствии с которыми раньше выпускалась продукция предприятия, применяются и сегодня. Таким образом, сохраняется вкус известных всем жителям СССР продуктов – цикория, растворимого шиповника, концентрированных супов, брикетов киселя. В планах руководства завода – совместить производство с музеем, где можно будет увидеть и старые технологии, и новые. Рассматриваются возможности обустройства кафе-чайной в здании старой столовой, проведения экскурсий на предприятии и включения интерактивных элементов в производство. – Предприятие имеет богатую историю, и мы восстанавливаем все производственные традиции, заложенные нашими предками, – рассказал владелец ЗАО «Кофе-цикорный комбинат «Аронап» Сергей Соколов. – Мы хотим не просто организовать технологический процесс, а выпускать такую же продукцию, как и в былые годы существования фабрики. Также мы хотим сохранить историю как одного из градообразующих предприятий, с которым связаны судьбы многих жителей Ростова, так и самой отрасли кофе-цикорной обработки в этом городе.

ЗАО «Кофе-цикорный комбинат «Аронап» реализует проект, закладывая возможности для развития промышленного туризма, при поддержке инвестблока Правительства региона и департамента туризма.

– В основе промышленного туризма – необычные инженерные решения, архитектура, интересные производственные процессы, – отметила директор департамента туризма Ярославской области Юлия Рыбакова. – У нашего региона богатые промышленные традиции, на его территории сохранилось немало старинных фабрик. Одна из них – кофе-цикорный комбинат. В Ростове исторически выпускали продукцию, связанную с некогда привычной для этих мест сельхозкультурой – цикорием. Уверена, что побывать на производстве будет интересно и семьям с детьми, и тургруппам, и деловым туристам.

Ростовская кофе-цикорная фабрика основана купцом Селивановым в 1884 году и за годы своего существования стала неотъемлемой частью истории города. В советское время это было сильное, развитое производство, являвшееся важнейшим элементом сырьевой и ресурсной базы региона. В военные годы фабрика переориентировала производство для нужд фронта: выпускала пищевые концентраты, супы и каши быстрого приготовления, витаминные добавки для эвакуированных жителей Ленинграда, детей и раненых. Все заработанные средства перечислялись в фонд поддержки танкостроения.

Тяжелейший кризис, в который погрузилось предприятие в 90-е годы, закончился потерей большинства производственных мощностей. Возрождение фабрики началось лишь к концу первого десятилетия XXI века – уже под управлением нового собственника.

Сегодня на предприятии производственные традиции прошлого встраиваются в технологический процесс. Наряду с современным оборудованием в цехах работают отремонтированные и модернизированные станки советской эпохи. Восстановлены технологические линии по производству брикетированных киселей, концентрированных супов, кофе и чая. Работает английский станок, который, как и в далекие годы, сегодня выпускает известный всему СССР индийский чай.

На территории предприятия идет реконструкция одного из старых зданий, восстанавливается исторический облик фасада. На очереди – реконструкция еще одного фабричного строения.

Особое внимание на производстве уделяется возрождению старых рецептов. Технологии, в соответствии с которыми раньше выпускалась продукция предприятия, применяются и сегодня. Таким образом, сохраняется вкус известных всем жителям СССР продуктов – цикория, растворимого шиповника, концентрированных супов, брикетов киселя.

В планах руководства завода – совместить производство с музеем, где можно будет увидеть и старые технологии, и новые. Рассматриваются возможности обустройства кафе-чайной в здании старой столовой, проведения экскурсий на предприятии и включения интерактивных элементов в производство.

– Предприятие имеет богатую историю, и мы восстанавливаем все производственные традиции, заложенные нашими предками, – рассказал владелец ЗАО «Кофе-цикорный комбинат «Аронап» Сергей Соколов. – Мы хотим не просто организовать технологический процесс, а выпускать такую же продукцию, как и в былые годы существования фабрики. Также мы хотим сохранить историю как одного из градообразующих предприятий, с которым связаны судьбы многих жителей Ростова, так и самой отрасли кофе-цикорной обработки в этом городе.

  • YarNews.net
  • Последние новости Ярославской области по теме:
    На базе ростовского кофе-цикорного завода будет создан уникальный объект промышленного туризма

    На базе ростовского кофе-цикорного завода будет создан уникальный объект промышленного туризма - YarNews.Ru
    На базе ростовского кофе-цикорного завода будет создан уникальный объект промышленного туризма - Ярославль
    В Ростове идет возрождение производства цикория, когда-то прославившего Ярославский регион на всю Россию.
    15:23 04.08.2017 YarNews.Ru
    В Ярославской области возрождается кофе-цикорное производство - Ярославский регион
    В Ярославской области возрождается кофе-цикорное производство - Ярославль
    В Ростове идет возрождение производства цикория, когда-то прославившего Ярославский регион на всю Россию.
    13:09 04.08.2017 Ярославский регион
    10.29.2017 - Угличская газетаВ Ярославской области будет создана первая в России «Умная фабрика» Промышленность – одно из ключевых направлений развития региональной экономики, одна из точек роста,
    27.07.2017 Угличская газета
    Смертельная авария случилась 20 января около пяти часов утра на автодороге «Москва-Холмогоры».
    20.01.2018 YarNews.Ru
    И такое бывает. В Рыбинске женщине вместо дорогостоящего гаджета пришла на почту коробка с речным песком.
    20.01.2018 YarNews.Ru
    Запрет выхода и выезда на лёд в Ярославской области продлили, об этом сообщили в МЧС по Ярославской области.
    20.01.2018 YarNews.Ru
    Спасатели Ярославля предупредили людей о том, что запрет выхода на лёд продлили.
    20.01.2018 YarNews.Ru
    В Ярославской области прошло совещание, посвящённое развитию туризма в Переславле-Залесском.Представили несколько проектов.
    20.01.2018 YarNews.Ru
    19 января состоялось заседание Общественной комиссии по реализации проекта «Решаем вместе!
    19.01.2018 Администрация Угличского района
    в Ростове прошли Крещенские купания - Администрация г. РостовКрещение — один из самых древних христианских праздников. В России он традиционно сопровождается массовыми купаниями в ледяной воде в освящаемых прорубях.
    19.01.2018 Администрация г. Ростов
    Запрет выхода на лед продлен - МЧСНа большей части Ярославского региона выход на лед по-прежнему запрещен. Насладиться зимней рыбалкой без риска для жизни возможно только в Пошехонье и Пошехонском районе.
    20.01.2018 МЧС
    20 января в 04.50 на 216 км автодороги «Москва-Холмогоры» в Ростовском районе произошло ДТП.
    20.01.2018 МВД
    За восемь лет к восьми миллионам туристов - Администрация г. Переславля-Залесского19 января в Переславле-Залесском состоялось выездное совещание-семинар, посвящённое развитию туризма в нашем городе и районе, которое инициировал департамент по туризму Ярославской области.
    20.01.2018 Администрация г. Переславля-Залесского
    Новый маршрут в Ярославской области: туристам раскроют секреты литья колоколов - Ярославский регион
    Новый маршрут в Ярославской области: туристам раскроют секреты литья колоколов
    Хотите услышать волшебную музыку металла и познакомиться с древними секретами литья колоколов?
    Ярославский регион
    Торговая галерея в шаговой доступности. В Ярославской области работает более 10 тысяч магазинов - Ярославский регион
    Торговая галерея в шаговой доступности. В Ярославской области работает более 10 тысяч магазинов
    О состоянии потребительского рынка на финише года рассказывает заместитель директора департамента АПК – председатель комитета потребительского рынка, пищевой и перерабатывающей промышленности Валентина Шишина.
    Ярославский регион
    В Ярославле ищут 30-летнего мужчину, который ушел из дома 1 января - Ярославский регионПропавшая в Ярославле 16-летняя девушка найдена живой В Ярославле ищут Кирилла Терникова.
    20.01.2018 Ярославский регион
    Смертельное ДТП: «Форд» сбил двух пешеходов и вылетел в кювет - Ярославский регионВ Ярославской области эвакуатор насмерть сбил человека Жуткое ДТП произошло в воскресенье, 20 января, в начале одиннадцатого утра в селе Троицкая слобода Переславского района Ярославской области.
    21.01.2018 Ярославский регион
    К жителям Ярославля через соцсети обратилась Арина Солнцева. 12 января около семи вечера на улице Маяковского женщина за рулем RAV4 сбила мужчину.
    20.01.2018 YarNews.Ru
    Решившая взять кредит жительница Ярославля лишилась 30 тысяч рублей - Ярославский регион
    Решившая взять кредит жительница Ярославля лишилась 30 тысяч рублей
    «Соцработницы» похитили у пенсионера в Рыбинске 30 тысяч рублей 55-летняя жительница Ленинского района Ярославля пострадала от действий мошенников.
    Ярославский регион
    В Ярославской области эвакуатор насмерть сбил человека - Ярославский регион
    В Ярославской области эвакуатор насмерть сбил человека
    В Ярославской области из-за пьяного водителя в ДТП пострадали женщина и девочка Страшное ДТП произошло в субботу, 20 января,
    Ярославский регион
    Пропавшая в Ярославле 16-летняя девушка найдена живой - Ярославский регион
    Пропавшая в Ярославле 16-летняя девушка найдена живой
    Пропавшая в Ярославле 16-летняя Анастасия Федорова найдена живой, сообщила общественная организация «Ярспас».
    Ярославский регион
    Нажмите для предварительного просмотра изображения - Uglich-Online.RuМасленица в Угличском Кремле 18 февраля 2018 г. Программа мероприятий 11:00 – Тематическая экскурсия по временной выставке «О нарядах и обрядах».
    21.01.2018 Uglich-Online.Ru
    Дворец культуры в Угличе начал работу после капитального ремонта - Ярославский регионКинотеатр в Угличе должен быть сохранен – Миронов Глава региона Дмитрий Миронов 18 января в рамках рабочего визита в Угличский район проинспектировал качество ремонта местного Дворца культуры и положительно оценил резуль
    19.01.2018 Ярославский регион
    Почти три миллиона выделено Рыбинску на музей Андропова - Ярославский регион«О прошлом для будущего» – так называется проект рыбинского некоммерческого частного учреждения культуры.
    20.01.2018 Ярославский регион
    <b>Подсказка:</b> Наведите курсор на правую или левую сторону картинки, для просмотра следующего или предыдущего изображения.<br /><br />Вы просматриваете изображения из статьи:<br /><span class="sigProPopupCaption">Хиты под Старый Новый год</span><br /><a class="sigProDownloadLink" href="/plugins/content/jw_sigpro/jw_sigpro/includes/download.php?file=images/2018/02/shou/14.02.2018.jpg" download>Скачать картинку</a> - Угличская газета
    Хиты под Старый Новый год
    Яркое, динамичное, стопроцентно хитовое шоу состоялось 13 января во Дворце культуры.
    Угличская газета
    Кинотеатр в Угличе должен быть сохранен – Миронов - Ярославский регион
    Кинотеатр в Угличе должен быть сохранен – Миронов
    Ярославские вузы  смогут готовить кадры для предприятия «Угличкабель» Правительство области выделит порядка 10 миллионов рублей, чтобы кинотеатр «Россия» в Угличе продолжил свою работу.
    Ярославский регион
    Ярославцы смогут бесплатно посетить крупнейший музей региона - Ярославский регион
    Ярославцы смогут бесплатно посетить крупнейший музей региона
    Ростовский кремль попал в десятку самых посещаемых музеев России Бесплатно посетить Ярославский музей-заповедник смогут жители и гости столицы Золотого кольца.
    Ярославский регион
    «Локо» дважды выиграл у «Алмаза» в Ярославле - Ярославский регион«Локомотив» в упорнейшем матче обыграл в Череповце «Северсталь» МХК «Локо» одержал две домашние победы над череповецким «Алмазом» в первых матчах 2018 года.
    19.01.2018 Ярославский регион
    2017-2018-belogorie - ВК ЯрославичВ воскресенье 21 января  волейбольный клуб "Ярославич" в рамках 20 тура Суперлиги принимает на площадке СОК "Атлант" одного из лидеров чемпионата белгородское "Белогорье".
    20.01.2018 ВК Ярославич
    Футболисты «Шинника» завершили сбор в Ярославле - Ярославский регионФутболисты «Шинника» завершили ярославский сбор. 19 января коллектив Александра Побегалова провел последнюю тренировку в Ярославле.
    20.01.2018 Ярославский регион
    «Локомотив» всухую обыграл «Куньлунь Ред Стар» - Ярославский регион
    «Локомотив» всухую обыграл «Куньлунь Ред Стар»
    Ярославский «Локомотив» одержал вторую победу подряд в рамках регулярного чемпионата КХЛ.
    Ярославский регион
    Под Ярославлем открыта новая хоккейная площадка - Ярославский регион
    Под Ярославлем открыта новая хоккейная площадка
    Жители Ярославского района выступают за создание в рамках проекта «Решаем вместе!» корта и спортплощадки Сегодня в селе Андроники Ярославского района в торжественной обстановке открыт новый хоккейный корт.
    Ярославский регион
    <b>Подсказка:</b> Наведите курсор на правую или левую сторону картинки, для просмотра следующего или предыдущего изображения.<br /><br />Вы просматриваете изображения из статьи:<br /><span class="sigProPopupCaption">Турнир памяти Элеоноры Шереметьевой</span><br /><a class="sigProDownloadLink" href="/plugins/content/jw_sigpro/jw_sigpro/includes/download.php?file=images/2018/02/kudo/06.02.2018.jpg" download>Скачать картинку</a> - Угличская газета
    Турнир памяти Элеоноры Шереметьевой
    14 января в физкультурно-оздоровительном комплексе Углича (ФОК) состоялось большое событие – прошли межрегиональный детский фестиваль и турнир по кудо памяти почётного гражданина Ярославской области Элеоноры Михайловны Шереметьевой.
    Угличская газета
    Губернатор Ярославской области: нам удалось пресечь незаконный оборот древесины - Ярославский регионВ прошлом году объем незаконных рубок леса в Угличском районе по сравнению с предыдущим периодом сократился в 10 раз.
    18.01.2018 Ярославский регион
    Какие объекты могут благоустроить в микрорайоне Волжский в Рыбинске - Ярославский регионЖители Ярославля учитывают историческую ценность территорий при выборе объектов по проекту «Решаем вместе!» Почти двести жителей микрорайона Волжский Рыбинска собрались в зале Дворца культуры,
    18.01.2018 Ярославский регион
    Запрет выхода на лед продлен - МЧСНа большей части Ярославского региона выход на лед по-прежнему запрещен. Насладиться зимней рыбалкой без риска для жизни возможно только в Пошехонье и Пошехонском районе.
    20.01.2018 МЧС
    Смертельное ДТП: «Форд» сбил двух пешеходов и вылетел в кювет - Ярославский регионВ Ярославской области эвакуатор насмерть сбил человека Жуткое ДТП произошло в воскресенье, 20 января, в начале одиннадцатого утра в селе Троицкая слобода Переславского района Ярославской области.
    21.01.2018 Ярославский регион
    В Переславском районе «Тойота» сбила пенсионерку - Городской телеканалПроисшествия Сегодня, 13:17 В Переславском районе «Тойота» сбила пенсионерку Вчера вечером, 18 января, в селе Троицком Переславского района произошла авария.
    19.01.2018 Городской телеканал