Новости города БезФормата.Ru
Ярославль
Главные новости
 
Задать вопрос?

На базе ростовского кофе-цикорного завода будет создан уникальный объект промышленного туризма

На базе ростовского кофе-цикорного завода будет создан уникальный объект промышленного туризма - YarNews.Ru
На базе ростовского кофе-цикорного завода будет создан уникальный объект промышленного туризма - YarNews.Ru
На базе ростовского кофе-цикорного завода будет создан уникальный объект промышленного туризма - YarNews.Ru
На базе ростовского кофе-цикорного завода будет создан уникальный объект промышленного туризма - YarNews.Ru
На базе ростовского кофе-цикорного завода будет создан уникальный объект промышленного туризма - YarNews.Ru
Фото: www.yarnews.net

В Ростове идет возрождение производства цикория, когда-то прославившего Ярославский регион на всю Россию.

 

ЗАО «Кофе-цикорный комбинат «Аронап» реализует проект, закладывая возможности для развития промышленного туризма, при поддержке инвестблока Правительства региона и департамента туризма. – В основе промышленного туризма – необычные инженерные решения, архитектура, интересные производственные процессы, – отметила директор департамента туризма Ярославской области Юлия Рыбакова. – У нашего региона богатые промышленные традиции, на его территории сохранилось немало старинных фабрик. Одна из них – кофе-цикорный комбинат. В Ростове исторически выпускали продукцию, связанную с некогда привычной для этих мест сельхозкультурой – цикорием. Уверена, что побывать на производстве будет интересно и семьям с детьми, и тургруппам, и деловым туристам. Ростовская кофе-цикорная фабрика основана купцом Селивановым в 1884 году и за годы своего существования стала неотъемлемой частью истории города. В советское время это было сильное, развитое производство, являвшееся важнейшим элементом сырьевой и ресурсной базы региона. В военные годы фабрика переориентировала производство для нужд фронта: выпускала пищевые концентраты, супы и каши быстрого приготовления, витаминные добавки для эвакуированных жителей Ленинграда, детей и раненых. Все заработанные средства перечислялись в фонд поддержки танкостроения. Тяжелейший кризис, в который погрузилось предприятие в 90-е годы, закончился потерей большинства производственных мощностей. Возрождение фабрики началось лишь к концу первого десятилетия XXI века – уже под управлением нового собственника. Сегодня на предприятии производственные традиции прошлого встраиваются в технологический процесс. Наряду с современным оборудованием в цехах работают отремонтированные и модернизированные станки советской эпохи. Восстановлены технологические линии по производству брикетированных киселей, концентрированных супов, кофе и чая. Работает английский станок, который, как и в далекие годы, сегодня выпускает известный всему СССР индийский чай. На территории предприятия идет реконструкция одного из старых зданий, восстанавливается исторический облик фасада. На очереди – реконструкция еще одного фабричного строения. Особое внимание на производстве уделяется возрождению старых рецептов. Технологии, в соответствии с которыми раньше выпускалась продукция предприятия, применяются и сегодня. Таким образом, сохраняется вкус известных всем жителям СССР продуктов – цикория, растворимого шиповника, концентрированных супов, брикетов киселя. В планах руководства завода – совместить производство с музеем, где можно будет увидеть и старые технологии, и новые. Рассматриваются возможности обустройства кафе-чайной в здании старой столовой, проведения экскурсий на предприятии и включения интерактивных элементов в производство. – Предприятие имеет богатую историю, и мы восстанавливаем все производственные традиции, заложенные нашими предками, – рассказал владелец ЗАО «Кофе-цикорный комбинат «Аронап» Сергей Соколов. – Мы хотим не просто организовать технологический процесс, а выпускать такую же продукцию, как и в былые годы существования фабрики. Также мы хотим сохранить историю как одного из градообразующих предприятий, с которым связаны судьбы многих жителей Ростова, так и самой отрасли кофе-цикорной обработки в этом городе.

ЗАО «Кофе-цикорный комбинат «Аронап» реализует проект, закладывая возможности для развития промышленного туризма, при поддержке инвестблока Правительства региона и департамента туризма.

– В основе промышленного туризма – необычные инженерные решения, архитектура, интересные производственные процессы, – отметила директор департамента туризма Ярославской области Юлия Рыбакова. – У нашего региона богатые промышленные традиции, на его территории сохранилось немало старинных фабрик. Одна из них – кофе-цикорный комбинат. В Ростове исторически выпускали продукцию, связанную с некогда привычной для этих мест сельхозкультурой – цикорием. Уверена, что побывать на производстве будет интересно и семьям с детьми, и тургруппам, и деловым туристам.

Ростовская кофе-цикорная фабрика основана купцом Селивановым в 1884 году и за годы своего существования стала неотъемлемой частью истории города. В советское время это было сильное, развитое производство, являвшееся важнейшим элементом сырьевой и ресурсной базы региона. В военные годы фабрика переориентировала производство для нужд фронта: выпускала пищевые концентраты, супы и каши быстрого приготовления, витаминные добавки для эвакуированных жителей Ленинграда, детей и раненых. Все заработанные средства перечислялись в фонд поддержки танкостроения.

Тяжелейший кризис, в который погрузилось предприятие в 90-е годы, закончился потерей большинства производственных мощностей. Возрождение фабрики началось лишь к концу первого десятилетия XXI века – уже под управлением нового собственника.

Сегодня на предприятии производственные традиции прошлого встраиваются в технологический процесс. Наряду с современным оборудованием в цехах работают отремонтированные и модернизированные станки советской эпохи. Восстановлены технологические линии по производству брикетированных киселей, концентрированных супов, кофе и чая. Работает английский станок, который, как и в далекие годы, сегодня выпускает известный всему СССР индийский чай.

На территории предприятия идет реконструкция одного из старых зданий, восстанавливается исторический облик фасада. На очереди – реконструкция еще одного фабричного строения.

Особое внимание на производстве уделяется возрождению старых рецептов. Технологии, в соответствии с которыми раньше выпускалась продукция предприятия, применяются и сегодня. Таким образом, сохраняется вкус известных всем жителям СССР продуктов – цикория, растворимого шиповника, концентрированных супов, брикетов киселя.

В планах руководства завода – совместить производство с музеем, где можно будет увидеть и старые технологии, и новые. Рассматриваются возможности обустройства кафе-чайной в здании старой столовой, проведения экскурсий на предприятии и включения интерактивных элементов в производство.

– Предприятие имеет богатую историю, и мы восстанавливаем все производственные традиции, заложенные нашими предками, – рассказал владелец ЗАО «Кофе-цикорный комбинат «Аронап» Сергей Соколов. – Мы хотим не просто организовать технологический процесс, а выпускать такую же продукцию, как и в былые годы существования фабрики. Также мы хотим сохранить историю как одного из градообразующих предприятий, с которым связаны судьбы многих жителей Ростова, так и самой отрасли кофе-цикорной обработки в этом городе.

  • YarNews.net
  • Последние новости Ярославской области по теме:
    На базе ростовского кофе-цикорного завода будет создан уникальный объект промышленного туризма

    На базе ростовского кофе-цикорного завода будет создан уникальный объект промышленного туризма - YarNews.Ru
    На базе ростовского кофе-цикорного завода будет создан уникальный объект промышленного туризма - Ярославль
    В Ростове идет возрождение производства цикория, когда-то прославившего Ярославский регион на всю Россию.
    15:23 04.08.2017 YarNews.Ru
    В Ярославской области возрождается кофе-цикорное производство - Ярославский регион
    В Ярославской области возрождается кофе-цикорное производство - Ярославль
    В Ростове идет возрождение производства цикория, когда-то прославившего Ярославский регион на всю Россию.
    13:09 04.08.2017 Ярославский регион
    10.29.2017 - Угличская газетаВ Ярославской области будет создана первая в России «Умная фабрика» Промышленность – одно из ключевых направлений развития региональной экономики, одна из точек роста,
    27.07.2017 Угличская газета
    В Угличском районе модернизирована молочная ферма - YarNews.RuПланируется, что предприятие будет производить 2,3 тысячи тонн молока в год.
    22.09.2017 YarNews.Ru
    Власти Рыбинска переселяют неплательщиков за ЖКУ в бывшие общежития - YarNews.RuКвартир лишились две семьи, на очереди еще 15 должников. По данным администрации Рыбинска, общий долг арендаторов муниципального жилья перед городом составляет 27 млн рублей.
    22.09.2017 YarNews.Ru
    Оценили уровень информационной открытости УК многоквартирных домов - Uglich-Online.RuЯрославские активисты ОНФ оценили уровень информационной открытости управляющих компаний многоквартирных домов Ярославское отделение Общероссийского народного фронта вместе с региональным центром общественного контрол
    22.09.2017 Uglich-Online.Ru
    Глава района Алексей Константинов побывал на новом молокозаводе - Администрация Ростовского районаВ 2017 году на территории Ростовского района в деревне Дубник запущен в работу новый молокозавод компании ООО «МолВест», выпускающий продукцию торговой марки «Светлоозеро».
    22.09.2017 Администрация Ростовского района
    Ярославское отделение Общероссийского народного фронта вместе с региональным центром общественного контроля в сфере ЖКХ провело мониторинг доступности информации о деятельности управляющих компаний в офисах самих организ
    22.09.2017 Mir76.Ru
    Межрайонная ИФНС России № 2 по Ярославской области с 16 августа по 1 декабря 2017 года для жителей Ростова и Ростовского района проводит выезды мобильного офиса налоговой службы в гипермаркете «Магнит».
    22.09.2017 Администрация Ростовского района
    Мэром Ростова Великого стал Андрей Лось - YarNews.RuОн избран депутатами муниципалитета. Андрей Лось избран подавляющим большинством голосов.
    22.09.2017 YarNews.Ru
    Новая спортивная площадка - Областная Дума21 сентября депутат Ярославской областной Думы Владимир Колобов принял участие в торжественном открытии универсальной спортивной площадки в поселке Ишня Ростовского района.
    22.09.2017 Областная Дума
    В Ярославской области открылась крупная ферма, рассчитанная на полтысячи голов крупного рогатого скота - Ярославский регионВ Ярославле прошла межрегиональная агропромышленная выставка-ярмарка «ЯрАГРО»:
    22.09.2017 Ярославский регион
    В Ярославской области ликвидировали очередную несанкционированную свалку - YarNews.RuДля этого главу администрации поселения пришлось предупредить об уголовной ответственности.
    21.09.2017 YarNews.Ru
    «Юбилейная сюита». В Ярославле заканчивается цикл концертов, посвященных 80-летию филармонии - Ярославский регион
    «Юбилейная сюита». В Ярославле заканчивается цикл концертов, посвященных 80-летию филармонии
    Глава региона Дмитрий Миронов посетил джазовый концерт Игоря Бутмана и Александра Сипягина 15 сентября заканчивается цикл концертов «Юбилейная сюита», посвященный 80-летию Ярославской государственной филармонии.
    Ярославский регион
    Cтали известны подробности пьяного ДТП в Ярославле, где пострадали трое взрослых и ребенок - Ярославский регионВ Рыбинске в ДТП пострадала женщина ГИБДД озвучила подробности крупного ДТП в Дзержинском районе Ярославле, где пострадали трое взрослых и ребенок.
    22.09.2017 Ярославский регион
    Ярославский зоопарк эвакуировали - Ярославский регионОнлайн-трансляция: в Ярославле эвакуируют сотрудников госучреждений и торговых центров В Ярославле в пятницу, 22 сентября, эвакуировали посетителей и сотрудников зоопарка.
    22.09.2017 Ярославский регион
    В Ярославской области полицейские проводят профилактическую акцию  "Скажи мошенникам - НЕТ!" - МВДЕжегодно 1 октября отмечается Международный день пожилых людей. К этой дате сотрудники полиции организовали на территории Ярославской области проведение акции "Скажи мошенникам - НЕТ!", направленную на профилактику мошенничества,
    21.09.2017 МВД
    В Ярославле волонтеры ищут пропавшую пенсионерку - Ярославский регион
    В Ярославле волонтеры ищут пропавшую пенсионерку
    В Ярославской области волонтеры нашли двух грибников, заплутавших в лесу В Ярославле волонтеры-поисковики ищут пропавшую 79-летнюю Маргариту Николаевну Колясникову.
    Ярославский регион
    Полиция задержала группу фальшивомонетчиков, сбывавших подделки в Ярославской области - Ярославский регион
    Полиция задержала группу фальшивомонетчиков, сбывавших подделки в Ярославской области
    В Ярославле в ходе розыска полицейские задержали группу людей, которые сбывали поддельные деньги.
    Ярославский регион
    В Ярославле в крупном ДТП пострадали три водителя - Ярославский регион
    В Ярославле в крупном ДТП пострадали три водителя
    В Рыбинске в ДТП пострадала женщина В Ярославле в четверг, 21 сентября, произошло ДТП с участием четырех автомобилей.
    Ярославский регион
    DSC_0048 - Рыбинские ИзвестияМаленький зритель – самый требовательный и строгий критик. Чуть что не понравилось – топнет ножкой и был таков.
    22.09.2017 Рыбинские Известия
    Глухота не мешает стать великим - Газета Золотое кольцо24 сентября – Международный день глухих (International Deaf Day). Ежегодно в последнюю полную неделю сентября в мире отмечается Международная неделя глухих, которая завершается Международным днём глухих.
    22.09.2017 Газета Золотое кольцо
    В Государственной Думе РФ открылась выставка «Золотое кольцо в ростовских гравюрах» - Ярославский регионВ Государственной Думе РФ открылась выставка «Золотое кольцо в ростовских гравюрах», приуроченная к 50-летию туристического маршрута Золотое кольцо и Всемирному Дню туризма.
    22.09.2017 Ярославский регион
    В Государственной Думе РФ открылась выставка «Золотое кольцо в ростовских гравюрах» - Ярославский регион
    В Государственной Думе РФ открылась выставка «Золотое кольцо в ростовских гравюрах»
    В Государственной Думе РФ открылась выставка «Золотое кольцо в ростовских гравюрах», приуроченная к 50-летию туристического маршрута Золотое кольцо и Всемирному Дню туризма.
    Ярославский регион
    В Ярославле состоялась премьера произведения всемирно известного композитора - Ярославский регион
    В Ярославле состоялась премьера произведения всемирно известного композитора
    В Ярославле в среду, 20 сентября, в филармонии состоялся авторский концерт советского и дагестанского композитора, дирижера, педагога, общественного деятеля и народного артиста СССР Мурада Кажлаева.
    Ярославский регион
    В Ярославле состоялась премьера произведения всемирно известного композитора - Ярославский регион
    В Ярославле состоялась премьера произведения всемирно известного композитора
    В Ярославле в среду, 20 сентября, в филармонии состоялся авторский концерт советского и дагестанского композитора, дирижера, педагога, общественного деятеля и народного артиста СССР Мурада Кажлаева.
    Ярославский регион
    4hY21Zc5klA - ВК ЯрославичЗавтра волейбольный клуб "Ярославич" в рамках 3 тура Суперлиги встретится в Москве с вице-чемпионом прошлого первенства командой "Динамо", которая на старте нынешнего чемпионата потерпела два домашних поражения.
    22.09.2017 ВК Ярославич
    domino_rybinsk (7) - Рыбинские ИзвестияПопулярная в Советском Союзе игра – домино, объединявшая за одним столом простых работяг и больших начальников, похоже, вновь обретает актуальность.
    22.09.2017 Рыбинские Известия
    BfiqbmVMiD4 - Рыбинские ИзвестияВ начале сентября воспитанники МУ СШОР № 8 по боксу побывали на Черноморском побережье с «рабочим визитом».
    22.09.2017 Рыбинские Известия
    литвинюк - Рыбинские Известия
    Я выбираю велосипед!
    С 17 по 22 сентября в России проходит акция «На работу на велосипеде!». Если вы все еще не можете расстаться с любимой «ласточкой» или стоически ждете на остановке троллейбус, а в это время двухколесный друг пылится на балконе,
    Рыбинские Известия
    В Ярославле пройдет турнир по самбо на Кубок губернатора Ярославской области - Ярославский регион
    В Ярославле пройдет турнир по самбо на Кубок губернатора Ярославской области
    22 сентября в спортивно-оздоровительном комплексе «Атлант» в Ярославле состоится Всероссийский турнир по самбо на Кубок губернатора Ярославской области.
    Ярославский регион
    «Локомотив» одержал пятую победу подряд, выиграв в гостях у «Югры» - Ярославский регион
    «Локомотив» одержал пятую победу подряд, выиграв в гостях у «Югры»
    Ярославский «Локомотив» одержал пятую победу подряд в регулярном чемпионате КХЛ.
    Ярославский регион
    Тепло в домах ярославцев придет со 2 октября - Городские новостиОпределились даты начала отопительного сезона в Ярославле. Соответствующее решение сегодня принял мэр города Владимир Слепцов.
    22.09.2017 Городские новости
    22 сентября директор областного департамента жилищно-коммунального хозяйства,
    22.09.2017 Ярославский регион
    Форум «Ярославский управдом» прошел в Переславле-Залесском - Единая РоссияПосле короткого летнего перерыва форум «Ярославский Управдом» продолжил свою работу.
    22.09.2017 Единая Россия
    В Ярославле произошло ДТП с четырьмя машинами и четырьмя пострадавшими - YarNews.RuПьяный водитель без прав и с ребенком в салоне врезался в стоящие на светофоре машины.
    22.09.2017 YarNews.Ru
    В Кировском районе города Ярославля на улице Морозова в ходе оперативно-розыскных мероприятий  сотрудниками полиции задержан мужчина 1980 г.р., у которого было обнаружен и изъят  пластиковый контейнер с веществом.
    22.09.2017 МВД