В Ростове в четвертый раз прошел фестиваль «Великая ростовская уха – X веков традиций

Ростов Великий отметил 1155-летие, в том числе большим гастрономическим праздником — четвертым фестивалем «Великая ростовская уха — Х веков традиций». 17 команд со всей области состязались в кулинарном искусстве и творческом конкурсе. «Вести» тоже взялись за ножи и поварешки.

— Ура, дорогие друзья, старт дан!

В центре площади народной академии ухи «Щучий двор» на богатырских цепях повис царь-котел: 370 литров ухи по рецепту купца Сабанеева. В ней — рыбы ростовского озера Неро и … сливочное масло.

Всероссийский фестиваль «Ростовская уха — X веков традиций» проводится в четвертый раз, и уже прочно занял свое место в календаре событийного туризма региона.

«Цель фестиваля — это популяризация и национальной русской кухни, и развитие событийного туризма. И, я думаю, что то большое количество народа, которое сегодня пришло, получит незабываемые впечатления и хорошее настроение»,— отметил Роман Колесов — заместитель председателя Правительства Ярославской области.

Отведать ухи с выдумкой прибыли не только российские туристы, но и гости из зарубежья.

«Я не помню наизусть ни одного рецепта голландского рыбного супа, но очень люблю готовить устрицы в белом вине. К нему добавляются лук, морковь и специальные травы»,— рассказал Йон Ван Роойен — консультант по развитию исторических укреплений городов государственной службы по культурному наследию при министерстве образования, культуры и науки Нидерландов, гость фестиваля.

Устриц на фестивале в этот раз не подавали, но каждая команда пыталась придать своей ухе индивидуальность. Постоянные участники проявляли чудеса изобретательности не только в приготовлении, но и в подаче блюда.

— В креманочки мы наливаем уху, и, чтобы она не остыла, мы будем подавать уху прямо в утюгах.

Пока в котле созревала уха, ее авторы сошлись и в творческой битве. У жюри и в этом году была непростая задача — отведать 17 блюд и выбрать лучшее.

-У нас лещ, щука, окунь, налим, печень налима и раки.

А гости фестиваля еще до решения жюри выбрали своих фаворитов.

— Не знаю, что будет дальше, но очень вкусная. Сейчас язык проглочу. Все, хватит снимать, я буду есть уху.

С праздника голодным не ушел никто, а это значит — пятому фестивалю «Ростовская уха» — быть обязательно.

Автор — Марина Ромакина

Автор  Марина Ромакина

Последние новости Ярославской области по теме:
В Ростове в четвертый раз прошел фестиваль «Великая ростовская уха – X веков традиций

В Ростове в четвертый раз прошел фестиваль «Великая ростовская уха – X веков традиций - Ярославль
Ростов Великий отметил 1155-летие, в том числе большим гастрономическим праздником — четвертым фестивалем «Великая ростовская уха — Х веков традиций».
21:11 22.05.2017 ГТРК
- Ростов
– Портал органов власти Ярославской области В День города в Ростове Великом состоялось важное гастрономическое событие – фестиваль «Великая ростовская уха – X веков традиций».
14:21 22.05.2017 Администрация Ростовского района
- Ярославль
В Ростове в четвертый раз прошел фестиваль «Великая ростовская уха — X веков традиций» В День города в Ростове Великом состоялось важное гастрономическое событие — фестиваль «Великая ростовская уха — X веков традиций».
13:47 22.05.2017 YarCube.Ru
- Ярославль
В день 1155-летия Ростова Великого прошел фестиваль «Великая ростовская уха — X веков традиций».
10:46 22.05.2017 Городской телеканал
- Ярославль
Фестиваль «Великая ростовская уха – 10 веков традиций» состоялся в Ростове Великом в субботу, 20 мая, в День города.
09:46 22.05.2017 Ярославский регион
 
По теме
Будем узнавать и приглашать на праздник - Администрация г. Переславля-Залесского Дни соседа, получившие название «Переславский вечерок», в нашем городе проходят с завидной регулярностью на различных площадках.
24.06.2018
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Uglich-Online.Ru Сергей Безруков о Суздале: «36 церквей на 10 тысяч населения. Господа, радуйтесь, у вас потрясающий город!» Вереница актерских вагонов, грузовики с аппаратурой и десяток палаток для персонала.
23.06.2018
 
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Uglich-Online.Ru Угличская Земля богата памятниками архитектуры. Их сохранение является одной из основных задач городского сообщества всех уровней.
23.06.2018
Будем узнавать и приглашать на праздник - Администрация г. Переславля-Залесского Дни соседа, получившие название «Переславский вечерок», в нашем городе проходят с завидной регулярностью на различных площадках.
24.06.2018 Администрация г. Переславля-Залесского
В Ярославле прошла акция «Свеча памяти», - Департамент по физической культуре и спорту ​22 июня – это День памяти и скорби, в этот день 77 лет назад началась Великая Отечественная война, одна из самых кровопролитных воин за всю историю.
22.06.2018 Департамент по физической культуре и спорту
Угличская Земля богата памятниками архитектуры. Их сохранение является одной из основных задач городского сообщества всех уровней.
22.06.2018 Угличская газета
Свой очередной день рождения Рыбинск отметит в начале августа Люди творчества и искусства готовы поделиться идеями и помочь сделать праздник по-настоящему запоминающимся.
22.06.2018 Рыбинские Известия
Деобальд  вернулся в Ярославль - ИА Ярославский спорт Ярославский футбольный клуб "Шинник" подписал контракт с 27-летним полузащитником Павлом Деобальдом.
24.06.2018 ИА Ярославский спорт
Традиционно эта акция проводится в центре Ярославля – на улице Кирова, где устанавливается мобильный ринг и каждый желающий может увидеть этот весьма молодой вид спорта, берущий начало в восточных и европейских единоборствах.
23.06.2018 Городские новости
В Ярославле прошла акция «Свеча памяти», - Департамент по физической культуре и спорту ​22 июня – это День памяти и скорби, в этот день 77 лет назад началась Великая Отечественная война, одна из самых кровопролитных воин за всю историю.
22.06.2018 Департамент по физической культуре и спорту