Новости города БезФормата.Ru
Ярославль
Главные новости
 
Задать вопрос?

В Ярославле прошел фестиваль национальных кухонь – фото

В Ярославле прошел фестиваль национальных кухонь – фото - Ярославский регион
В Ярославле прошел фестиваль национальных кухонь – фото - Ярославский регион
В Ярославле прошел фестиваль национальных кухонь – фото - Ярославский регион
В Ярославле прошел фестиваль национальных кухонь – фото - Ярославский регион
В Ярославле прошел фестиваль национальных кухонь – фото - Ярославский регион
В Ярославле прошел фестиваль национальных кухонь – фото - Ярославский регион
В Ярославле прошел фестиваль национальных кухонь – фото - Ярославский регион
В Ярославле прошел фестиваль национальных кухонь – фото - Ярославский регион
В Ярославле прошел фестиваль национальных кухонь – фото - Ярославский регион
В Ярославле прошел фестиваль национальных кухонь – фото - Ярославский регион
В Ярославле прошел фестиваль национальных кухонь – фото - Ярославский регион
В Ярославле прошел фестиваль национальных кухонь – фото - Ярославский регион
В Ярославле прошел фестиваль национальных кухонь – фото - Ярославский регион
В Ярославле прошел фестиваль национальных кухонь – фото - Ярославский регион
В Ярославле прошел фестиваль национальных кухонь – фото - Ярославский регион
В Ярославле прошел фестиваль национальных кухонь – фото - Ярославский регион
В Ярославле прошел фестиваль национальных кухонь – фото - Ярославский регион
В Ярославле прошел фестиваль национальных кухонь – фото - Ярославский регион
В Ярославле прошел фестиваль национальных кухонь – фото - Ярославский регион
В Ярославле прошел фестиваль национальных кухонь – фото - Ярославский регион
В Ярославле прошел фестиваль национальных кухонь – фото - Ярославский регион
В Ярославле прошел фестиваль национальных кухонь – фото - Ярославский регион
В Ярославле прошел фестиваль национальных кухонь – фото - Ярославский регион
В Ярославле прошел фестиваль национальных кухонь – фото - Ярославский регион
В Ярославле прошел фестиваль национальных кухонь – фото - Ярославский регион
В Ярославле прошел фестиваль национальных кухонь – фото - Ярославский регион
В Ярославле прошел фестиваль национальных кухонь – фото - Ярославский регион
В Ярославле прошел фестиваль национальных кухонь – фото - Ярославский регион
В Ярославле прошел фестиваль национальных кухонь – фото - Ярославский регион
В Ярославле прошел фестиваль национальных кухонь – фото - Ярославский регион
В Ярославле прошел фестиваль национальных кухонь – фото - Ярославский регион
В Ярославле прошел фестиваль национальных кухонь – фото - Ярославский регион
В Ярославле прошел фестиваль национальных кухонь – фото - Ярославский регион
В Ярославле прошел фестиваль национальных кухонь – фото - Ярославский регион
В Ярославле прошел фестиваль национальных кухонь – фото - Ярославский регион
В Ярославле прошел фестиваль национальных кухонь – фото - Ярославский регион
В Ярославле прошел фестиваль национальных кухонь – фото - Ярославский регион
В Ярославле прошел фестиваль национальных кухонь – фото - Ярославский регион
В Ярославле прошел фестиваль национальных кухонь – фото - Ярославский регион
В Ярославле прошел фестиваль национальных кухонь – фото - Ярославский регион
В Ярославле прошел фестиваль национальных кухонь – фото - Ярославский регион
В Ярославле прошел фестиваль национальных кухонь – фото - Ярославский регион
В Ярославле прошел фестиваль национальных кухонь – фото - Ярославский регион
В Ярославле прошел фестиваль национальных кухонь – фото - Ярославский регион
В Ярославле прошел фестиваль национальных кухонь – фото - Ярославский регион
В Ярославле прошел фестиваль национальных кухонь – фото - Ярославский регион
В Ярославле прошел фестиваль национальных кухонь – фото - Ярославский регион
В Ярославле прошел фестиваль национальных кухонь – фото - Ярославский регион
Фото: yarreg.ru

В Ярославле в День города на Даманском острове состоялся фестиваль национальных культур.

В этом году впервые в парке  были представлены блюда одиннадцати национальных кухонь. Праздник длился в течение всего дня. Гости мероприятия смогли не только попробовать угощения, но и увидеть весь процесс их приготовления.

На фестивале развернулась большая праздничная программа: концерт с участием коллективов Ярославского регионального отделения Ассамблеи народов России и национальные забавы для всей семьи.

– У нас сегодня праздник фестивальный. Мы стараемся показать разнообразие культур и разнообразие кухни. Сегодня выступают и танцоры, и вокалисты. Все гости сегодня могут отведать блюда разных кухонь: украинской, грузинской, армянской, таджикской и, конечно, русской. На каждой точке можно узнать рецепт и историю блюда, – сказал председатель регионального отделения Ассамблеи народов России Нур-Эл Хасиев.

«Ярославский регион» узнал особенности многих национальных  кухонь.

Украинскую кухню на фестивале представлял местный ресторан национальной кухни. Отметим, что на празднике этот стол был одним из самых богатых по разнообразию блюд: каравай, сладкие налистники, пирожки, вареники с солеными и сладкими начинками, сало копченое и сало с медом и травами, соленья, драники, кукурузная каша со сливками и брынзой, борщ в хлебе и смалец. В центре стола лежал поросенок, приготовленный на пару и фаршированный гречей. Это блюдо считается изюминкой богатого украинского стола.

Узбеки на фестивале сделали акцент не на разнообразии блюд, а на количестве приготовленного. И не прогадали. На столе был традиционный плов. Это блюдо пользовалось большим спросом у ярославцев.

Узбекский плов тушится  из телятины, риса, морковки и лука. На этом празднике его готовили из 25 килограммов риса и 15 килограммов мяса. По словам шеф-повара, даже такое большое блюдо готовится не более полутора-двух часов. Секрет в том, что плов  тушат  в большом чане на открытом огне. Это придает блюду особый вкус.

Грузинскую кухню представляли сотрудники местного национального кафе. На их столе были разные хачапури, ассорти мхали с фасолью, шпинатом и орехами, хинкали со свининой и бараниной, шашлыки и лаваш.

По словам шеф-повара грузинской кухни, в шашлыке главное – это свежее мясо свинины и качественные специи. Секрет маринада не был раскрыт.

На фестивале национальных культур армянскую кухню представляли сразу три заведения. «Ярославский регион» взял интервью у победителя гастрономического конкурса. Итак, представляем вашему вниманию армянскую кухню.

– Армянскую кухню мы пытаемся преподнести как элемент культуры. У нас большое разнообразие блюд: бастурма, талма из виноградных листьев и мясного фарша, сапас, цукаты, ореховые рулеты, люля-кебаб, шашлыки, гата «Армения» с творогом, соленья, жангалев-хац с зеленью, – сказала руководитель заведения армянской кухни Лилит.

У этого народа принято, что приготовлением выпечки занимаются женщины, а мяса – только мужчины. Армяне никогда не купят в магазине готовое мясо в маринаде. По их мнению, из этого хороший шашлык не получится. Надо купить свежее мясо и самим его замариновать с солью, перцем и армянскими специями. Шашлык маринуется не более двух часов.

Русская кухня была представлена разнообразной выпечкой: кулебяки с разными начинками и традиционные блины. Каждый желающий мог выбрать к выпечке мясо, овощи, сыр или что-то сладкое.

Фото Наталии Соколовой

Наталия Соколова
В Ярославле пируют на Волге - Городские новостиГородской пикник под названием "Пир на Волге" проходит сегодня в Ярославле на Стрелке.
19.08.2017 Городские новости
МЧС обнародовало экстренное предупреждение из-за жары - Ярославский регионВ выходные в Ярославль придет 30-градусная жара ГУ МЧС по Ярославской области обнародовало экстренное предупреждение в связи с установившейся в регионе жаркой погодой.
19.08.2017 Ярославский регион
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Uglich-Online.RuПодведены итоги традиционного городского смотра-конкурса «С любовью к родному городу», проводимого на территории города Углич.
19.08.2017 Uglich-Online.Ru
В Ярославле подписан протокол о намерениях создания Союза городов Золотого кольца - Ярославский регионСовещание по вопросу создания Союза городов Золотого кольца состоялось 19 августа, в день юбилея туристического маршрута, в большом зале мэрии областного центра.
19.08.2017 Ярославский регион
На перекресте в центре Ярославля перекрыли движение из-за ремонта - Ярославский регионУ Красноперекопского моста в Ярославле запретят движение Движение транспорта временно перекрыто на перекрестке улиц Андропова и Революционной в историческом центре Ярославля.
19.08.2017 Ярославский регион
На федеральной трассе в Ярославской области у иномарки оторвало колесо - Ярославский регионСмертельное ДТП на мосту в Ярославле: самосвал смял «Газель» Крупное ДТП произошло в субботу, 19 августа, в первой половине дня на федеральной трассе М8 «Холмогоры» в Ростовском районе Ярославской области.
19.08.2017 Ярославский регион
Москвичка за рулем иномарки насмерть сбила женщину в Яролавской области - Газета Новый вестникСмертельное ДТП случилось на трассе М-8 в Переславском районе в селе Глебовское.
19.08.2017 Газета Новый вестник
В дежурную часть ОМВД России по Гаврилов-Ямскому району обратился местный житель 1996 г.р.
19.08.2017 МВД
В Ярославле маршрутка на полном ходу снесла столб - Ярославский регион
В Ярославле маршрутка на полном ходу снесла столб
В центре Ярославля задержали пьяного водителя, скрывшегося с места ДТП В пятницу, 18 августа, в Ярославле недалеко от перекрестка Ленинградского проспекта с улицей Бабича в Дзержинском районе Ярославля произошло ДТП.
Ярославский регион
Женщина за рулем иномарки насмерть сбила пешехода в Ярославской области - Ярославский регион
Женщина за рулем иномарки насмерть сбила пешехода в Ярославской области
Смертельное ДТП на мосту в Ярославле: самосвал смял «Газель» ДТП произошло в пятницу, 18 августа, около девяти часов вечера на 160-м километре федеральной трассы М8 «Холмогоры» в Ярославской области.
Ярославский регион
В Рыбинске осудили мошенников, выманивших у пенсионеров более 1 миллиона рублей - Ярославский регион
В Рыбинске осудили мошенников, выманивших у пенсионеров более 1 миллиона рублей
У жителя Ярославля «квартиросъемщик» украл 132 тысячи рублей 1 миллион 389 тысяч рублей отдали семь рыбинских пенсионеров двум мошенникам.
Ярославский регион
Программу юбилейного фестиваля искусств «Преображение» открыла оратория «Пять ангелов» - Ярославский регион18 августа в концертном зале имени Л.В. Собинова состоялось торжественное открытие XXV международного фестиваля «Преображение».
18.08.2017 Ярославский регион
Press-konf_preobr_2017_1 - Музей-ЗаповедникВ департаменте культуры Правительства Ярославской области состоялась пресс-конференция, посвященная XXV фестивалю искусств «Преображение».
19.08.2017 Музей-Заповедник
В Ярославскую область приедет литературный теплоход - Ярославский регионВ Ярославскую область 29 августа приедет литературный теплоход. Целый день он простоит в региональном центре, а 30 числа отправится в Мышкин и Углич.
18.08.2017 Ярославский регион
В Ярославле проходят торжества по случаю юбилея Золотого кольца России - Ярославский регион
В Ярославле проходят торжества по случаю юбилея Золотого кольца России
Мероприятия по случаю празднования юбилея Золотого кольца России проходят в Ярославле – столице известного во всем мире туристического маршрута.
Ярославский регион
Утечка в Карабихе - Газета Золотое кольцо
Утечка в Карабихе
Реконструкция Верхнего пруда на территории музея-заповедника Н.А.Некрасова «Карабиха» стала длинной историей со скандальным финалом.
Газета Золотое кольцо
В Ярославле завершается ремонт крепостных стен Спасо-Преображенского монастыря - Ярославский регион
В Ярославле завершается ремонт крепостных стен Спасо-Преображенского монастыря
Известный блогер Артемий Лебедев оценил реконструкцию зоны ЮНЕСКО в Ярославле В Ярославле завершается ремонт крепостных стен Спасо-Преображенского монастыря, организованный в рамках благоустройства зоны ЮНЕСКО.
Ярославский регион
  В субботу, 19 августа, молодежные команды нашего клуба проводили свои очередные контрольные матчи.
20.08.2017 ХК Локомотив
По итогам группового этапа «Ярославич» пробился в полуфинал предсезонного турнира «Мемориал Вячеслава Платонова» в Санкт-Петербурге.
19.08.2017 ВК Ярославич
Краткие итоги. Первенство г. Ярославля по футболу 8х8. 2017 - Yar-Football.RuИтак, сегодня 19 августа 2017 закончилось Первенство города Ярославля по футболу8х8 2017 г.
19.08.2017 Yar-Football.Ru
На Первомайском бульваре в Ярославле прошла зарядка для самых маленьких - Городские новости
На Первомайском бульваре в Ярославле прошла зарядка для самых маленьких
Традиционную ЯрЗарядку провела преподаватель центра физической культуры и спорта «Медведь» Оксана Маклянова.
Городские новости
«Быть талисманом – круто!» Маскот «Локомотива» о работе, болельщиках и удаче в игре - Ярославский регион
«Быть талисманом – круто!» Маскот «Локомотива» о работе, болельщиках и удаче в игре
Чуть меньше недели осталось до начала нового хоккейного сезона. По традиции болельщиков, пришедших поддержать команду на «Арену-2000», будут встречать маскоты – талисманы,
Ярославский регион
«Шинник» в гостях разгромил ФК «Химки», выиграв второй матч подряд - Ярославский регион
«Шинник» в гостях разгромил ФК «Химки», выиграв второй матч подряд
Ярославский «Шинник» в субботу, 19 августа, одержал вторую подряд победу в рамках Первенства ФНЛ.
Ярославский регион
В Ярославле проходят торжества по случаю юбилея Золотого кольца России - Ярославский регионМероприятия по случаю празднования юбилея Золотого кольца России проходят в Ярославле – столице известного во всем мире туристического маршрута.
19.08.2017 Ярославский регион
Потеряшкам в помощь. В лесах Ярославской области устанавливают указатели - Ярославский регионАвгуст традиционно считается у нас разгаром ягодно-грибного сезона. Вот и жители нашего региона с наступлением последнего летнего месяца потянулись за грибами, ягодами и травами.
19.08.2017 Ярославский регион
18 августа в ходе рабочей поездки в Некоузский район врио губернатора Дмитрий Миронов встретился с коллективом ведомственной больницы Института биологии внутренних вод РАН.
18.08.2017 Ярославский регион
Коксаки пришел из Турции? Ярославцы на отдыхе подхватили энтеровирусную инфекцию - Ярославский регион
Коксаки пришел из Турции? Ярославцы на отдыхе подхватили энтеровирусную инфекцию
Энтеровирус Коксаки из бассейна в турецком отеле, менингококковая инфекция после купания на Прусовских карьерах,
Ярославский регион
В Ярославле пируют на Волге - Городские новости
В Ярославле пируют на Волге
Городской пикник под названием "Пир на Волге" проходит сегодня в Ярославле на Стрелке.
Городские новости
В Ярославле положено начало созданию Союза городов Золотого кольца России - Городские новости
В Ярославле положено начало созданию Союза городов Золотого кольца России
Сегодня в Большом зале мэрии подписан Протокол о намерении создания Союза городов Золотого кольца России.
Городские новости
В Ярославле проходят торжества по случаю юбилея Золотого кольца России - Ярославский регионМероприятия по случаю празднования юбилея Золотого кольца России проходят в Ярославле – столице известного во всем мире туристического маршрута.
19.08.2017 Ярославский регион
Москвичка за рулем иномарки насмерть сбила женщину в Яролавской области - Газета Новый вестникСмертельное ДТП случилось на трассе М-8 в Переславском районе в селе Глебовское.
19.08.2017 Газета Новый вестник
По сообщениям СМИ возбуждены уголовные дела об издевательствах подростков над сверстницей - Следственный комитетСегодня в ряде средств массовой информации появилось видео издевательств школьниц над сверстницей в Ярославской области с последующим размещением видео в сети.
17.08.2017 Следственный комитет
По итогам группового этапа «Ярославич» пробился в полуфинал предсезонного турнира «Мемориал Вячеслава Платонова» в Санкт-Петербурге.
19.08.2017 ВК Ярославич
18 августа в ходе рабочей поездки в Некоузский район врио губернатора Дмитрий Миронов встретился с коллективом ведомственной больницы Института биологии внутренних вод РАН.
18.08.2017 Ярославский регион