Новости города БезФормата.Ru
Ярославль
Главные новости
 
Задать вопрос?

В Ярославле прошел фестиваль национальных кухонь – фото

В Ярославле прошел фестиваль национальных кухонь – фото - Ярославский регион
В Ярославле прошел фестиваль национальных кухонь – фото - Ярославский регион
В Ярославле прошел фестиваль национальных кухонь – фото - Ярославский регион
В Ярославле прошел фестиваль национальных кухонь – фото - Ярославский регион
В Ярославле прошел фестиваль национальных кухонь – фото - Ярославский регион
В Ярославле прошел фестиваль национальных кухонь – фото - Ярославский регион
В Ярославле прошел фестиваль национальных кухонь – фото - Ярославский регион
В Ярославле прошел фестиваль национальных кухонь – фото - Ярославский регион
В Ярославле прошел фестиваль национальных кухонь – фото - Ярославский регион
В Ярославле прошел фестиваль национальных кухонь – фото - Ярославский регион
В Ярославле прошел фестиваль национальных кухонь – фото - Ярославский регион
В Ярославле прошел фестиваль национальных кухонь – фото - Ярославский регион
В Ярославле прошел фестиваль национальных кухонь – фото - Ярославский регион
В Ярославле прошел фестиваль национальных кухонь – фото - Ярославский регион
В Ярославле прошел фестиваль национальных кухонь – фото - Ярославский регион
В Ярославле прошел фестиваль национальных кухонь – фото - Ярославский регион
В Ярославле прошел фестиваль национальных кухонь – фото - Ярославский регион
В Ярославле прошел фестиваль национальных кухонь – фото - Ярославский регион
В Ярославле прошел фестиваль национальных кухонь – фото - Ярославский регион
В Ярославле прошел фестиваль национальных кухонь – фото - Ярославский регион
В Ярославле прошел фестиваль национальных кухонь – фото - Ярославский регион
В Ярославле прошел фестиваль национальных кухонь – фото - Ярославский регион
В Ярославле прошел фестиваль национальных кухонь – фото - Ярославский регион
В Ярославле прошел фестиваль национальных кухонь – фото - Ярославский регион
В Ярославле прошел фестиваль национальных кухонь – фото - Ярославский регион
В Ярославле прошел фестиваль национальных кухонь – фото - Ярославский регион
В Ярославле прошел фестиваль национальных кухонь – фото - Ярославский регион
В Ярославле прошел фестиваль национальных кухонь – фото - Ярославский регион
В Ярославле прошел фестиваль национальных кухонь – фото - Ярославский регион
В Ярославле прошел фестиваль национальных кухонь – фото - Ярославский регион
В Ярославле прошел фестиваль национальных кухонь – фото - Ярославский регион
В Ярославле прошел фестиваль национальных кухонь – фото - Ярославский регион
В Ярославле прошел фестиваль национальных кухонь – фото - Ярославский регион
В Ярославле прошел фестиваль национальных кухонь – фото - Ярославский регион
В Ярославле прошел фестиваль национальных кухонь – фото - Ярославский регион
В Ярославле прошел фестиваль национальных кухонь – фото - Ярославский регион
В Ярославле прошел фестиваль национальных кухонь – фото - Ярославский регион
В Ярославле прошел фестиваль национальных кухонь – фото - Ярославский регион
В Ярославле прошел фестиваль национальных кухонь – фото - Ярославский регион
В Ярославле прошел фестиваль национальных кухонь – фото - Ярославский регион
В Ярославле прошел фестиваль национальных кухонь – фото - Ярославский регион
В Ярославле прошел фестиваль национальных кухонь – фото - Ярославский регион
В Ярославле прошел фестиваль национальных кухонь – фото - Ярославский регион
В Ярославле прошел фестиваль национальных кухонь – фото - Ярославский регион
В Ярославле прошел фестиваль национальных кухонь – фото - Ярославский регион
В Ярославле прошел фестиваль национальных кухонь – фото - Ярославский регион
В Ярославле прошел фестиваль национальных кухонь – фото - Ярославский регион
В Ярославле прошел фестиваль национальных кухонь – фото - Ярославский регион
Фото: yarreg.ru

В Ярославле в День города на Даманском острове состоялся фестиваль национальных культур.

В этом году впервые в парке  были представлены блюда одиннадцати национальных кухонь. Праздник длился в течение всего дня. Гости мероприятия смогли не только попробовать угощения, но и увидеть весь процесс их приготовления.

На фестивале развернулась большая праздничная программа: концерт с участием коллективов Ярославского регионального отделения Ассамблеи народов России и национальные забавы для всей семьи.

– У нас сегодня праздник фестивальный. Мы стараемся показать разнообразие культур и разнообразие кухни. Сегодня выступают и танцоры, и вокалисты. Все гости сегодня могут отведать блюда разных кухонь: украинской, грузинской, армянской, таджикской и, конечно, русской. На каждой точке можно узнать рецепт и историю блюда, – сказал председатель регионального отделения Ассамблеи народов России Нур-Эл Хасиев.

«Ярославский регион» узнал особенности многих национальных  кухонь.

Украинскую кухню на фестивале представлял местный ресторан национальной кухни. Отметим, что на празднике этот стол был одним из самых богатых по разнообразию блюд: каравай, сладкие налистники, пирожки, вареники с солеными и сладкими начинками, сало копченое и сало с медом и травами, соленья, драники, кукурузная каша со сливками и брынзой, борщ в хлебе и смалец. В центре стола лежал поросенок, приготовленный на пару и фаршированный гречей. Это блюдо считается изюминкой богатого украинского стола.

Узбеки на фестивале сделали акцент не на разнообразии блюд, а на количестве приготовленного. И не прогадали. На столе был традиционный плов. Это блюдо пользовалось большим спросом у ярославцев.

Узбекский плов тушится  из телятины, риса, морковки и лука. На этом празднике его готовили из 25 килограммов риса и 15 килограммов мяса. По словам шеф-повара, даже такое большое блюдо готовится не более полутора-двух часов. Секрет в том, что плов  тушат  в большом чане на открытом огне. Это придает блюду особый вкус.

Грузинскую кухню представляли сотрудники местного национального кафе. На их столе были разные хачапури, ассорти мхали с фасолью, шпинатом и орехами, хинкали со свининой и бараниной, шашлыки и лаваш.

По словам шеф-повара грузинской кухни, в шашлыке главное – это свежее мясо свинины и качественные специи. Секрет маринада не был раскрыт.

На фестивале национальных культур армянскую кухню представляли сразу три заведения. «Ярославский регион» взял интервью у победителя гастрономического конкурса. Итак, представляем вашему вниманию армянскую кухню.

– Армянскую кухню мы пытаемся преподнести как элемент культуры. У нас большое разнообразие блюд: бастурма, талма из виноградных листьев и мясного фарша, сапас, цукаты, ореховые рулеты, люля-кебаб, шашлыки, гата «Армения» с творогом, соленья, жангалев-хац с зеленью, – сказала руководитель заведения армянской кухни Лилит.

У этого народа принято, что приготовлением выпечки занимаются женщины, а мяса – только мужчины. Армяне никогда не купят в магазине готовое мясо в маринаде. По их мнению, из этого хороший шашлык не получится. Надо купить свежее мясо и самим его замариновать с солью, перцем и армянскими специями. Шашлык маринуется не более двух часов.

Русская кухня была представлена разнообразной выпечкой: кулебяки с разными начинками и традиционные блины. Каждый желающий мог выбрать к выпечке мясо, овощи, сыр или что-то сладкое.

Фото Наталии Соколовой

Наталия Соколова
Университетский статус получили 10 школ Ярославля - Городские новостиВ Доме работников образования состоялось вручение сертификатов «Университетская школа» ЯрГУ имени Демидова.
22.11.2017 Городские новости
Легендарный парад 1941 года - Городские новости7 ноября 1941 года в Москве на Красной площади в ознаменование 24­й годовщины Великой Октябрьской социалистической революции состоялся парад войск.
22.11.2017 Городские новости
Школы идут в ногу со временем - Городские новостиНа прошлой неделе в гостях у редакции «ГН» в рамках традиционной рубрики «За чашкой чая» побывали директор департамента образования мэрии Ярославля Елена Иванова и ее заместитель Елена Ильина.
22.11.2017 Городские новости
В Ярославле вспыхнул пожар во время сноса аварийного дома - Ярославский регионВо вторник, 21 ноября в Заволжском районе Ярославля прошли совместные учения спасателей ЦГЗ и «Ярэнергосбыта».
22.11.2017 Ярославский регион
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Uglich-Online.RuЗимний стойловый период в животноводстве определяет очень многое, ведь его расчётная продолжительность 210 дней: на два месяца больше пастбищного.
22.11.2017 Uglich-Online.Ru
В Ярославле женщину на первом свидании обокрали на 101 тысячу рублей - Ярославский регионУбийство на пилораме: в Ярославле пьяный мужчина зарезал рабочего  В Ярославле в полицию Фрунзенского района обратилась 34-летняя местная жительница.
21.11.2017 Ярославский регион
В Ярославской области прокуратура указала чиновникам на кладбище - Ярославский регионВ Ярославле арестовали имущество ночного клуба «Мед» на 60 миллионов В Ростовском районе Ярославской области прокуратура провела проверку по обращению о ненадлежащем содержании кладбища в селе Угодичи.
21.11.2017 Ярославский регион
В центре Ярославля пропал подросток - Ярославский регионВ Ярославле ищут 15-летнего Дениса Луценко. Как сообщает поисковый отряд «ЯрСпас», последний раз подростка видели 20 ноября около 18:00 в районе Богоявленской площади.
21.11.2017 Ярославский регион
В Ярославле 28-летний мужчина выпал из окна - Ярославский регион
В Ярославле 28-летний мужчина выпал из окна
Убийство на пилораме: в Ярославле пьяный мужчина зарезал рабочего 28-летний ярославец выпал из окна одной из многоэтажек на Суздальском шоссе во Фрунзенском районе.
Ярославский регион
Водитель внедорожника погиб после столкновения с фурой в Ярославской области - Ярославский регион
Водитель внедорожника погиб после столкновения с фурой в Ярославской области
В Ярославской области иномарка столкнулась с лосем: один человек погиб, один пострадал На окружной дороге Переславля-Залесского произошло смертельное ДТП с участием внедорожника и фуры.
Ярославский регион
Детский омбудсмен рассказал о состоянии здоровья трехлетнего мальчика, месяц жившего в теплотрассе - Ярославский регион
Детский омбудсмен рассказал о состоянии здоровья трехлетнего мальчика, месяц жившего в теплотрассе
Горе-мать, месяц жившая на теплотрассе с ребенком, вернулась к бомжам Уполномоченный по правам ребенка в Ярославской области рассказал о здоровье трехлетнего Димы Кузнецова, который был вынужден более месяца жить с матерью,
Ярославский регион
Ярославец подарил сердце Стасу Михайлову - Ярославский регионЯрославец Никита Корачун во время концерта Стаса Михайлова подарил известному артисту сувенир в виде сердца и подушку.
22.11.2017 Ярославский регион
Ярославскому частному музею «Музыка и время» исполнилось 24 года Пресс-служба мэрии города сообщает, что 21 ноября ярославскому частному музею «Музыка и время» исполнилось 24 года.
22.11.2017 YarCube.Ru

21.11.2017 Городской телеканал
Мэры городов Золотого кольца получили право на скидки - Газета Золотое кольцо
Мэры городов Золотого кольца получили право на скидки
21 ноября, в День Золотого кольца, в Ярославле состоялось открытие штаб-квартиры Союза городов этого самого известного туристического маршрута России.
Газета Золотое кольцо
Ярославцы составят рейтинг любимых писателей - Ярославский регион
Ярославцы составят рейтинг любимых писателей
В центре Ярославля в среду, 22 ноября, пройдет акция «Читать – модно». На улице Кирова с 15 часов любой желающий сможет рассказать организаторам и прохожим о своих любимых авторах, произведениях и персонажах.
Ярославский регион
В Ярославль на конференцию «Польский мир русского человека» приехали гости из нескольких регионов - Ярославский регион
В Ярославль на конференцию «Польский мир русского человека» приехали гости из нескольких регионов
В Ярославле в субботу, 18 ноября, состоялась научно-историческая и историко-краеведческая конференция «Польский мир русского человека».
Ярославский регион
Сила духа и боевой настрой для победы в соревнованиях по фигурному катанию - Администрация г. Переславля-ЗалесскогоНа переславском катке «Ледовый» самая обычная тренировка по фигурному катанию.
21.11.2017 Администрация г. Переславля-Залесского
Мэры городов Золотого кольца получили право на скидки - Газета Золотое кольцо21 ноября, в День Золотого кольца, в Ярославле состоялось открытие штаб-квартиры Союза городов этого самого известного туристического маршрута России.
22.11.2017 Газета Золотое кольцо
В Литературном клубе Ростовского кремля - встреча "Бродский и поэты Санкт-Петербурга" - Ростовский кремльЛюбителей поэзии в ноябрьском собрании музейного Литературного клуба ожидает встреча с творчеством Нобелевского лауреата 1987 года в области литературы Иосифа Бродского и петербургских поэтов.
21.11.2017 Ростовский кремль
Знаменитый ультрамарафонец завершил забег длиной 777 километров в Ярославле - Ярославский регион
Знаменитый ультрамарафонец завершил забег длиной 777 километров в Ярославле
Знаменитый ультрамарафонец начал забег на 777 километров по маршруту Золотое кольцо России Во вторник около 11 часов утра ультрамарафонец Дмитрий Ерохин завершил забег по Золотому кольцу России,
Ярославский регион
Ярославский «Буревестник» впервые уступил в чемпионате - Городские новости
Ярославский «Буревестник» впервые уступил в чемпионате
Сегодня родные стены, кольца и другие обстоятельства играли на стороне их соперника, которым впервые в истории стала команда «Динамо-МГТУ» из столицы Адыгеи – города Майкопа.
Городские новости
Ярославцы узнают о развитии киберспорта в России и смогут проверить свои силы - Ярославский регион
Ярославцы узнают о развитии киберспорта в России и смогут проверить свои силы
Тина Канделаки проведет в Ярославле открытую тренировку В пятницу, 24 ноября, в Ярославле при поддержке правительства региона пройдет мероприятие «Матч!
Ярославский регион
В Ярославле столкнулись две маршрутки: пострадали семеро взрослых и два ребенка - Ярославский регионВ центре Ярославля маршрутка попала в ДТП Утром во вторник, 21 ноября, в Ярославле столкнулись две маршрутки.
21.11.2017 Ярославский регион
В Ярославле впервые отмечают День Золотого кольца - Ярославский регионВ Ярославле отметят День Золотого кольца: что ждет жителей и гостей города 21 ноября в Ярославле первый раз отмечают День Золотого кольца.
21.11.2017 Ярославский регион
Детский омбудсмен рассказал о состоянии здоровья трехлетнего мальчика, месяц жившего в теплотрассе - Ярославский регионГоре-мать, месяц жившая на теплотрассе с ребенком, вернулась к бомжам Уполномоченный по правам ребенка в Ярославской области рассказал о здоровье трехлетнего Димы Кузнецова, который был вынужден более месяца жить с матерью,
21.11.2017 Ярославский регион
Легендарный парад 1941 года - Городские новости
Легендарный парад 1941 года
7 ноября 1941 года в Москве на Красной площади в ознаменование 24­й годовщины Великой Октябрьской социалистической революции состоялся парад войск.
Городские новости
Школы идут в ногу со временем - Городские новости
Школы идут в ногу со временем
На прошлой неделе в гостях у редакции «ГН» в рамках традиционной рубрики «За чашкой чая» побывали директор департамента образования мэрии Ярославля Елена Иванова и ее заместитель Елена Ильина.
Городские новости
Университетский статус получили 10 школ Ярославля - Городские новости
Университетский статус получили 10 школ Ярославля
В Доме работников образования состоялось вручение сертификатов «Университетская школа» ЯрГУ имени Демидова.
Городские новости
В Ярославле столкнулись две маршрутки: пострадали семеро взрослых и два ребенка - Ярославский регионВ центре Ярославля маршрутка попала в ДТП Утром во вторник, 21 ноября, в Ярославле столкнулись две маршрутки.
21.11.2017 Ярославский регион
В МУ МВД России «Рыбинское» от представителя охотхозяйства поступило сообщение о том, что у села Арефино в Рыбинском районе выявлен факт незаконного отстрела лося.
22.11.2017 Газета Золотое кольцо
В Ярославле впервые отмечают День Золотого кольца - Ярославский регионВ Ярославле отметят День Золотого кольца: что ждет жителей и гостей города 21 ноября в Ярославле первый раз отмечают День Золотого кольца.
21.11.2017 Ярославский регион
Мэры городов Золотого кольца получили право на скидки - Газета Золотое кольцо21 ноября, в День Золотого кольца, в Ярославле состоялось открытие штаб-квартиры Союза городов этого самого известного туристического маршрута России.
22.11.2017 Газета Золотое кольцо
В Ярославле арестовали имущество ночного клуба «Мед» на 60 миллионов - Ярославский регионВ Ярославле во вторник, 21 ноября, судебные приставы арестовали имущество ночного клуба «Мед» на сумму 60 миллионов рублей.
21.11.2017 Ярославский регион