Новости города БезФормата.Ru
Ярославль
Главные новости
 
Задать вопрос?

В Ярославле развеяли мифы о новом едином меню в детских садах

В Ярославле развеяли мифы о новом едином меню в детских садах - Единая Россия
В Ярославле развеяли мифы о новом едином меню в детских садах - Единая Россия
В Ярославле развеяли мифы о новом едином меню в детских садах - Единая Россия
В Ярославле развеяли мифы о новом едином меню в детских садах - Единая Россия
Фото: pp.userapi.com
В ярославских дошкольных образовательных учреждениях начался переход на новое единое меню. Нововведение вызвало большой интерес у родителей, подогреваемый появившимися листовками о том, что детей собрались кормить полуфабрикатами с добавлением консервантов и сульфатов.

Обеспокоенные такими новостями родители детсадовцев обратились за разъяснением к депутату Областной Думы Ольге Хитровой и совместно посетили один из детских садов, принявших эту программу на реализацию.

- Учитывая, что родители задают вопросы – их пугают, настораживают нововведения, - говорит Ольга Хитрова . - Поэтому сегодня мы с членами родительского комитета, другими мамочками пришли еще раз убедится в безопасности наших детей.

Наталья Филякина , главный специалист департамента образования мэрии города Ярославля рассказала родителям об особенностях нового меню, разработанного заведующими тех детских садов, к организации питания в которых, не было претензий.

Новая система организации питания заключается в том, чтобы дети получали те продукты, которые необходимы растущим организмам. Не секрет, что дети зачастую отказываются есть то, что им не нравится – вареная морковь, лук, зеленый горошек, капуста. Однако, эти продукты обязаны быть в рационе наших детей. Задачей поваров и заведующих в детском саду как раз и является поиск уловок, чтобы ребенок согласился кушать все.

- Мы определили список обязательных для детей продуктов. То, что из них готовит детский сад – это уже вопрос к руководителям.   Например, по средам у нас печень. Во всех детских садах ее готовят по-разному. У кого-то суфле, у кого-то бефстроганов, у кого-то запеканка, зависит от того, что больше нравится деткам. То же самое с лапшенником – многие дети не едят творог в чистом виде, а с вермишелькой соглашаются, - рассказала Наталья Владиславовна.

Что действительно изменилось в системе организации дошкольного образования, так это поставки самих продуктов. Реформа была направлена на преодоление ряда проблем, возникших за долгие годы.

Во-первых, разница в закупочных ценах не позволяла качественно контролировать рацион малышей. Связано это в первую очередь с тем, что стоимость питания в целом не должна превышать 125 рублей. Соответственно, когда один детский сад закупает мясо по 300 рублей, а второй по 500, иного выхода у заведующих, кроме как сократить выход продукта нет. Сейчас все сады покупают продукты по одной цене, что позволяет следить за качеством питания.

В новом меню учтена и необходимая калорийность блюд и наличие в них витаминов. Это сделано не в пользу поставщиков – покупные соки по 11 рублей заменены натуральными компотами себестоимостью 5 рублей. Это добавило хлопот поварам, так как теперь недостаточно разлить сок из коробок, надо сварить ягоды и остудить напиток перед подачей. С другой стороны, овощи теперь поставляются в вакуумных упаковках чищенными и мытыми.

- Раньше в маленьких детских садах из-за нехватки места поварам приходилось вручную чистить картошку на ночь, чтобы приготовить ее только в обед. Сейчас в сады привозят уже очищенный на протирочной машине картофель в вакуумной упаковке. Надо быть честными – далеко не все сады могут себя позволить приготовление полного цикла, такая помощь поварам она неоценима, - отмечает Наталья Филякина.

Родители также поинтересовались не добавляют ли консерванты, чтобы продукты дольше сохраняли свежесть, так как подобные слухи их очень настораживают.

- Срок хранения целого чищенного картофеля – 72 часа, - ответила Мария Тураева , заместитель генерального директора ООО «Социальное питание». -  Мы привозим продукты ежедневно, поэтому никакие сульфатов добавлять смысла нет.

Родители, пришедшие ознакомиться с новым меню детских садов, действительно убедились в качестве и свежести поставляемых продуктов:

- Я вижу, что люди, которые отвечают за организацию питания, не будут халтурить – они действительно стараются сделать меню разнообразным и полезным. Наши дети тоже привередливые, и дома мы не кормим их таким разнообразием, которое они получают в садике. Кроме того, дети не приучены к некоторым продуктам – кто-то не ест морковку, кто-то лук. А они необходимы для роста ребенка. Поэтому специалисты стараются придумать разные интересные блюда, то же розовое пюре, лапшевник с творогом, чтобы дети ненавязчиво получали все необходимые продукты, чтобы это было вкусно. А в том, в что это вкусно, мы сегодня убедились. – прокомментировала итоги встречи Ольга Хитрова.

Однако на этом контроль детского питания не был окончен. Кто-то из родителей пожаловался на качество питания в школе. На что Мария Тураева предложила прямо сейчас, без какого-либо предупреждения проверить качество питания в школе. Однако, как и следовало ожидать, качество продуктов питания в выбранной для визита школе также оказалось на высоте.

- Наши школы изначально проектировались для работы с полуфабрикатами, а замороженный фарш – это тоже полуфабрикат, - рассказала Мария Тураева . – Здесь негде заниматься разделкой мяса, негде поставить протирочную машинку. Качество поставляемых продуктов не вызывает сомнений, а далее дело за мастерством поваров.

Последние новости Ярославской области по теме:
В Ярославле развеяли мифы о новом едином меню в детских садах

В Ярославле родители проверили качество питания в детсадах - Ярославль
В Ярославле родители проверили качество питания в детсадах Во вторник, 5 августа,
13:33 06.09.2017 YarCube.Ru
Взрослые заглянули в тарелки детей: как кормят малышей в ярославских садиках

6 сентября 2017 - 76.Ru
Взрослые заглянули в тарелки детей: как кормят малышей в ярославских садиках 6 сентября 2017 - Ярославль
Спокойно не поешь, называется. В ярославских детских садах в тарелки к малышам заглянули взрослые.
12:15 06.09.2017 76.Ru
В Ярославле родители проверили, чем кормят их малышей - YarNews.Ru
В Ярославле родители проверили, чем кормят их малышей - Ярославль
Члены родительских комитетов оценили качество питания в детских садах. 5 сентября представители родительских комитетов побывали в детском саду № 148 в Ярославле.
10:06 06.09.2017 YarNews.Ru
В Ярославле развеяли мифы о новом едином меню в детских садах - Единая Россия
В Ярославле развеяли мифы о новом едином меню в детских садах - Ярославль
В ярославских дошкольных образовательных учреждениях начался переход на новое единое меню.
18:25 05.09.2017 Единая Россия
В Ярославле члены родительских комитетов проверили качество питания в детсадах - Ярославль
5 августа представители родительских комитетов вместе с председателем ярославского областного союза женщин Ольгой Хитровой проверили качество питания в детских садах.
16:52 05.09.2017 Мэрия города
Светлана Лягушева и представители родителей дали оценку новому меню в детских садах Ярославля - YarNews.RuСегодня представители родительских комитетов города вместе с Руководителем Фонда милосердия и здоровья Светланой Лягушевой побывали в детских садах.
13.09.2017 YarNews.Ru
Чем кормят малышей в детских садах и что изменилось с введением единого меню?
13.09.2017 ГТРК
Ярославские родители пожаловались на новое меню в детских садах

13 сентября 2017 - 76.RuС началом нового учебного года все детские садики перешли на новое меню, которое было утверждено санитарным законодательством.
13.09.2017 76.Ru
В детских садах Ярославля проверили новое меню Сегодня, 13 сентября, представители родительских комитетов и председатель комиссии общественной палаты Ярославской области по социальной и демографической политике,
13.09.2017 YarCube.Ru
​13 сентября представители родительских комитетов вместе с председателем комиссии общественной палаты Ярославской области по социальной и демографической политике, охране материнства и детства,
13.09.2017 Мэрия города
JPG Файл - МВДВ Гаврилов-Яме в сотрудники Госавтоинспекции совместно с педагогами детского сада «Солнышко» организовали для детей автопрогулку.
09.09.2017 МВД
В Ярославской области воспитанники детских садов осваивают электромобили на автоплощадке - ГИБДДВ первые тёплые дни наступившей осени педагоги детского сада «Солнышко» организовали для детей автопрогулку.
08.09.2017 ГИБДД
Елизавета Айнгорн, 31 год, дочери – 2 года. - Рыбинские ИзвестияПостный борщ, пельмени со шпинатом и клубнично-банановый смузи. В последнее время пищевые пристрастия наших друзей, близких и знакомых нередко связаны с вегетарианством.
07.09.2017 Рыбинские Известия
Евгений Зиничев назначен министром Российской Федерации по делам гражданской обороны, чрезвычайным ситуациям и ликвидации последствий стихийных бедствий - МЧС18 мая Президент Российской Федерации Владимир Путин подписал указы о составе нового Правительства.
19.05.2018 МЧС
ИЛЛЮЗИЯ ГУБЕРНАТОРА ИЛИ «КРИЗИСНЫЙ МЕНЕДЖЕР» - Газета Новый вестникО вопросах и ответах к ежегодному отчёту ярославского Губернатора Дмитрия Миронова 15 мая Губернатор Дмитрий Миронов представил на суд областной Думы традиционный отчёт о работе Правительства за прошлый год.
18.05.2018 Газета Новый вестник
Экономическая стратегия России: олигархам – все, Васе с Петей – ничего - Газета Золотое кольцоЕсли пересчитать текущие цены на бензин, исходя из их привязки к стоимости нефти, к стоимости того же бензина на 2000 год, получится, что АИ 92 должен стоить в пределах 23-25 рублей.
18.05.2018 Газета Золотое кольцо
Плакат праймериз.jpg - Газета Новый вестник
СКАЗКА ПРО БЕЛОГО БЫЧКА
Оценки и прогнозы «праймериз» ЕР 2018 в Ярославской области 3 июня в Ярославской области, как и по всей стране, состоится предварительное голосование «Единой России» по отбору кандидатов на сентябрьские выборы.
Газета Новый вестник
Не знаем, что за два мужика в КамАЗе сидели, но водителем у них Путин…Политические анекдоты - Газета Золотое кольцо
Не знаем, что за два мужика в КамАЗе сидели, но водителем у них Путин…Политические анекдоты
Народ, который отмечает старый новый год, не должен удивляться старому новому правительству.
Газета Золотое кольцо
Губернатор представил нового директора департамента АПК и потребительского рынка - Ярославский регион
Губернатор представил нового директора департамента АПК и потребительского рынка
16 мая на заседании правительства области губернатор Дмитрий Миронов представил нового директора регионального департамента агропромышленного комплекса и потребительского рынка.
Ярославский регион
Ярославский «продавец автокранов» присвоил почти 49 миллионов рублей - Ярославский регионВ Ярославле мошенницы украли у пенсионерки 80 тысяч рублей Жителю Ярославля грозит тюремный срок за мошенничеств в особо крупном размере.
20.05.2018 Ярославский регион
Пропавшая в Рыбинске 14-летняя школьница найдена живой - Ярославский регионВ Ярославской области пропал 35-летний мужчина В Рыбинске нашли 14-летнюю Анастасию Соколову.
20.05.2018 Ярославский регион
В ходе оперативно-розыскных мероприятий сотрудниками уголовного розыска установлен подозреваемый в совершении кражи товара из магазина на Ленинградском проспекте.
20.05.2018 МВД
Трагедия в Коми: подробности гибели семерых нефтяников - Газета Золотое кольцо
Трагедия в Коми: подробности гибели семерых нефтяников
В 20-ти километрах от поселка Кожва Печорского района республики Коми 16 мая ушел под воду гусеничный вездеход.
Газета Золотое кольцо
В Ярославле ищут 14-летнюю девочку - Ярославский регион
В Ярославле ищут 14-летнюю девочку
В Ярославле ищут 43-летнюю женщину с короткими каштановыми волосами В Ярославле ищут Анну Новикову.
Ярославский регион
В Ярославле мошенницы украли у пенсионерки 80 тысяч рублей - Ярославский регион
В Ярославле мошенницы украли у пенсионерки 80 тысяч рублей
У пенсионерки в Ярославле украли почти полмиллиона рублей В Ярославле злоумышленницы украли у пенсионерки крупную сумму денег.
Ярославский регион
sobor_yar_001 - Ярославская епархияВ день памяти святых равноапостольных Кирилла и Мефодия в России отмечается праздник славянской письменности и культуры.
20.05.2018 Ярославская епархия
Спаситель для Сербии – из рук русского художника. Ярославец украшает храмы на Балканах - Ярославский регионОгромный, величественный православный Храм Святого Саввы в столице Сербии Белграде стал главным делом ярославского художника Николая Мухина в последние два года.
20.05.2018 Ярославский регион
Ночное свидание в музее - Администрация г. Переславля-Залесского19 мая в рамках ежегодной Международной акции «Европейская ночь музеев» на территории Переславль-Залесского музея-заповедника прошёл праздник «Свидание в музее».
20.05.2018 Администрация г. Переславля-Залесского
В центре Ярославля прошел субботник в преддверии масштабного фестиваля - Ярославский регион
В центре Ярославля прошел субботник в преддверии масштабного фестиваля
Молодые архитекторы благоустроят парковую зону в центре Ярославля: эскиз В Ярославле в субботу, 19 мая, состоялся субботник в парке на улице Подзеленье.
Ярославский регион
Ростовская уха: с каждым годом все вкуснее - Газета Золотое кольцо
Ростовская уха: с каждым годом все вкуснее
​18 – 19 мая в Ростове пройдет V всероссийский гастрономический фестиваль «Великая ростовская уха – X веков традиций».
Газета Золотое кольцо
Олег Жаров - Рыбинские Известия
Новое будущее усадьбы Наумовых
Олег Жаров уверен, что через два года в усадьбе Наумовых откроется музей, связанный с историей Рыбинска Усадьба Наумовых в Рыбинске, в которой раньше располагалась городская библиотека,
Рыбинские Известия
В Ярославле начался ремонт стадиона «Спартаковец» - Ярославский регионНа первом в российской провинции профессиональном стадионе будет реконструирован матч 1914 года В центре Ярославля началась реконструкция стадиона «Спартаковец».
20.05.2018 Ярославский регион
«Ярославская весна» приглашает гостей! - ИА Ярославский спортЯрославская область в двенадцатый раз становится площадкой для проведения крупнейшего международного турнира с участием сильнейших гимнасток мира.
20.05.2018 ИА Ярославский спорт
Ставить цель и к ней стремиться - Администрация г. Переславля-ЗалесскогоВ эти выходные на межшкольном стадионе у гимназии состоялся финальный этап спартакиады детской спортивной школы отделения лёгкой атлетики.
20.05.2018 Администрация г. Переславля-Залесского
Филиал мундиаля. Что ждет ярославцев во время чемпионата мира - Ярославский регион
Филиал мундиаля. Что ждет ярославцев во время чемпионата мира
В центре Ярославля запустили часы обратного отсчета до чемпионата мира по футболу  Футбол – один из популярнейших и массовых видов спорта во всем мире.
Ярославский регион
Воспитанник «Локомотива» привез Кубок Гагарина в Туношну - Ярославский регион
Воспитанник «Локомотива» привез Кубок Гагарина в Туношну
Воспитанник ярославского «Локомотива» Михаил Сидоров привез Кубок Гагарина в родной город.
Ярославский регион
Хорошая и плохая новость для автомобилистов – вслед за назначением новых министров - Газета Золотое кольцо
Хорошая и плохая новость для автомобилистов – вслед за назначением новых министров
«По поводу нового состава правительства РФ у меня есть что сказать. Ну, по моей части, конечно.
Газета Золотое кольцо
Аэропорт Туношна ищет замену прекратившим работу «Саратовским авиалиниям» - Ярославский регионС 31 мая этого года компания «Саратовские авиалинии» прекращают свою работу.
18.05.2018 Ярославский регион
«Ладошками собирайте»: мэр Ярославля отчитал глав районов за прибордюрную пыль - Газета Новый вестникСегодня на общегородской планёрке в мэрии Ярославля Владимир Слепцов поднял тему прибордюрной пыли.
18.05.2018 Газета Новый вестник
В Угличе по факту травмирования 11-летней девочки проводится доследственная проверка - Следственный комитет17 мая 2018 года вечером 11-летняя девочка, гуляя на территории трехэтажного недостроенного здания, расположенного возле Угличской ЦРБ,  оступилась и упала с третьего этажа на второй.
18.05.2018 Следственный комитет
ЯГТУ разработает проекты по утилизации фильтрата с полигона «Скоково» - Ярославский регионПредварительные результаты анализа проб почвы и воды в «Скоково»: ухудшений показателей нет 17 мая подписано соглашение между Ярославским государственным техническим университетом и областным департаментом охраны окружаю
17.05.2018 Ярославский регион
Расписание экскурсий на "Ночь музеев" в Угличе - Туристский информационный центр г. Углич22 экскурсии в 8 частных музеях, открытие выставки «Большие истории малого города» и 2 экскурсии по выставке в Арт-галерее «Арка», сборная пешеходная экскурсия по городу,
18.05.2018 Туристский информационный центр г. Углич